饼的笔顺：撇、横撇/横钩、竖提、点、撇、横、横、撇、竖。
饼，汉语常用字，读作bǐng ㄅㄧㄥˇ。偏旁“食”简化为“饣”。依据古人书法省笔简化。《说文解字》：“饼，面餈也。从食，并声。”。人持二干合在一起是并之范式。食，并两范式叠加。将面粉揉合在一起摊薄做熟是饼之范式。
本义：圆形薄片或扁圆形的面制食品。如：饼干、烧饼、烙饼、月饼。
衍义：引申指“像饼的东西”。如：铁饼、豆饼、饼银。
常见词组：
1. 饼铛bǐngchēng
烙饼用的平底锅
2. 饼肥bǐngféi
用作肥料的豆饼、花生饼等
3. 饼干bǐnggān
以面粉为主要原料烤制而成的片状西式点心