需要解冻,下面介绍做法:
准备材料:青蟹一只、娃娃菜一棵、盐少许
制作步骤:
1、螃蟹解冻后备用
2、打开螃蟹盖,处理一下螃蟹
3、将螃蟹切成小块
4、将娃娃菜铺在盘子中
5、在娃娃菜的上面铺上蟹肉
6、放入蒸烤箱110度蒸35分钟
7、成品图
不可以吃死螃蟹,冻死螃蟹含有对人体有害的物质。
死螃蟹体内会产生大量的组胺。人食用死螃蟹会出现组胺中毒。因为组胺是一种过敏性毒物,也可以说是过敏性食物中毒。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧。对组胺过敏的人,即使吃一口也能引起反应。
死螃蟹千万不能吃。因为死螃蟹另一个导致中毒的重要原因是细菌感染。一般来说,野生河蟹生活环境没有人工及海洋螃蟹生活环境好,一旦死亡,体内外的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,并产生毒素。相对来说,细菌感染风险更高,人食用后也更容易出现细菌感染。
扩展资料
需要注意的是,一只3两~4两的螃蟹能吃的地方只有60克~80克。我国居民膳食指南建议每人每天食用水产品40克~75克,因此每天吃螃蟹不要超过一只。
过敏体质人群,高尿酸血症或者痛风患者,孕妇、老人、儿童、体弱者,最好少吃或者不吃螃蟹。被螃蟹夹了要立即用水冲洗伤口,用碘伏消毒。
参考资料来源:人民网-为什么死螃蟹不能吃
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