红烧排骨的做法最正宗的家常做法怎么做

如题所述

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推荐答案 2017-12-15

1.所需食材排骨香叶冰糖花椒干辣椒大料大葱姜蒜桂皮

2.排骨冷水入锅焯水，去血水后捞出备用

3.炒糖色。将不粘锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖，小火煸炒至全部融化

4.排骨入锅转中火快速翻炒，让每块排骨都裹上糖色

5.倒入适量老抽

6.依次倒入之前准备好的葱段、姜片、蒜瓣、花椒大料、干辣椒、香叶、桂皮，翻炒

7.倒入料酒

8.倒入适量生抽、陈醋

9.倒入热水没过排骨

10.大火烧开后盖上锅盖转小火炖50分钟左右

11.大火收汁，准备起锅

12.快来尝尝吧~~

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

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第1个回答 2020-10-03

家常红烧排骨怎么做？排骨清洗干净切断，放入葱姜料酒去腥，倒入锅中翻炒加入奥尔良调料，蚝油翻炒均匀即可。

第2个回答 2019-02-15

简单几步教您做出好吃的红烧排骨

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红烧排骨怎么做最好吃、最香!答：1 准备好食材步骤step 2 排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌 步骤step 3 将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性步骤step 4 炒锅烧热，放入植物油，转小火放入冰糖步骤step 5 以小火慢慢将...

红烧排骨的做法答：锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色，炒糖色时要注意小火，冰糖要是小块的。色泽一变微黄即可，炒的过度会焦黄色。加入排骨，炒至均匀上色锅内注入清水400ml（水量刚没过排骨）加入所有调味料大火煮开后，将排骨连汤汁转到深...

红烧排骨要怎样做?需要哪些食材答：（ 1 ）肋排剁成小块，入开水锅中煮至断生；（ 2 ）炒锅烧热倒入橄榄油，下冰糖直至融化；（ 3 ）下过过水的排骨爆炒；（ 4 ）加入老抽，翻炒，使排骨均匀上色；（ 5 ）加入白葡萄酒翻炒片刻，加入500毫升水；（ 6 ）水开后加入两片相叶，加盖中高火焖煮20分钟；（ 7 ）将香叶捞出，此时...

红烧排骨的做法?答：红烧排骨的做法 步骤step 1 准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水步骤step 2 排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌步骤step 3 将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性步骤...

红烧排骨应该如何做答：[ 1 ] 家常红烧排骨的做法食材用料排骨 600克、西兰花适量、生姜适量、盐少许、油适量、八角 2个、冰糖适量、老抽少许、清水适量、料酒适量。做法步骤排骨清水浸泡，洗净；锅内放入适量清水，放入排骨，烧开后焯去血水，洗净排骨，沥干水分备用；锅内倒入适量油，烧至7成热放入生姜片...

红烧排骨具体做法答：做法： 1.先把青菜洗干净,农药多，洗干净后泡一段时间. 2.然后把买来的排骨洗干净 3.水烧开，放排骨，姜片，水开后放料酒，排骨变色后，起锅，把水漓干。 4.菜泡20分钟差不多了，先炒菜，盐不要放太多。 5.锅洗干净，热锅后放油，油适当多一点，热后放姜片，茴香（也可以放红烧排骨 干...

红烧排骨怎么做(容易做的)答：1、锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用 2、锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦 3、依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺海天草菇老抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀 4、开大火收汁，收到汤汁...

红烧排骨怎么做答：红烧排骨的做法 锅中不放油，倒入排骨大火干炒，让排骨自身出油。沿锅边淋一点料酒，大火翻炒。放姜片、蒜瓣、葱结小火炒香。加生抽、老抽、香醋炒匀，加八角、香叶、冰糖、干辣椒。加水没过排骨，盖上盖子，用中小火炖40分钟。收汁，根据个人口味加盐。另外一个做法，用料排骨 400克清水 ...

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