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    • 怎么做好吃，米线里的酸菜的家常做法

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    推荐答案  2018-06-11
    自制酸菜的做法
    上海青洗净，晾干晒焉，可以比图中还稍微晒焉点！

    根据上海青的用量，烧适量的盐开水（水的用量保证等会能没过上海青，盐的用量是保证盐水很咸很咸就行，盐没有精确的用量），等待盐水放凉
    晒焉的上海青码到容器里面，盐水放凉后就倒入盐水，保证盐水能没过最表层的上海青！

    如果发现上海青上浮，上面可以压一个大的干净的鹅卵石，或者压一个干净的碗也可以！我这次码上海青的时候，让它们彼此相缠，所以倒入盐水后没有上浮，上面也就没压东西！
    所有程序完成后，就坐等吃酸脆爽口的酸菜了，一般10—15天就可以食用～
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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