用料
鸡爪 10个
鸡脖 6个
大葱 适量
姜汁冰块 2个
大蒜 3-5瓣
香料 八角，桂皮
陈皮，香叶
小茴香，豆蔻
白胡椒，麻椒
调料 盐，糖，黄酒
自制鸡爪冻🐔的做法
鸡爪子和鸡脖子都洗净，多冲洗几遍
焯水2-3分钟
准备炖的材料，大葱我喜欢切很大块，后面捞出来时比较方便，俺家都是买小黄姜榨汁后用冰格冻起来，所以我都用姜汁冰块，蒜头这会忘了😣，后面补的，香料多多种类放，味道才更好哒
焯水后要用冷水多冲一会，洗净浮沫，这时候想起来放蒜头了😁
加入开水，然后可以电高压锅25-30分钟
出锅，香喷喷的鸡爪子和鸡脖子，软烂入味啊
一锅汤
分装到饭盒里，等凉了就可以进冷藏室了，一定要过夜哦，才好吃，不要着急啊
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