1、预防动脉血管硬化：
黑豆含有丰富的的油脂中，黑豆中油脂的主要成分是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以加速促进血液中附着的胆固醇的消失。
黑豆中含有丰富的的植物性固醇，植物性固醇可以与其它食物中的固醇类相互竞争可以利用其吸收，也就可以加速身体中固醇类的排出，可以减少身体内胆固醇的堆积。
2、抗老防衰：
黑豆中含有丰富的维生素E，体内的防止氧化保护层是维生素E。黑豆皮含有红色花青素，红色花青素可让身体内的自由基消失，加强抗氧化的活力，增强身体的活力。
3、补充蛋白质和脂肪酸：
排骨对人体自身所需的蛋白质营养可以补充的十分的充足，还可以提供人身体所需的脂肪酸。猪肉的含铁量比较丰富，可以改善身体的缺铁性贫血。
而且排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，还含有优质的蛋白质、脂肪酸和各种营养的维生素等，可为幼儿和老人提供钙质。
4、调节情绪
红枣汤对调节情绪有很大好处，特别是人们出现焦躁不安和心神不宁，以及睡眠质量下降等不良症状时，及时喝一些红枣汤，就能让这些症状尽快好转，因为红枣中含有丰富的微量元素磷与钙，还有一些黄酮类成分，它能疏肝解郁也能养血安神。
6、美容护发：
黑豆含有大量的维生素E和维生素B群，黑豆都是对皮肤很好的元素。因为黑豆含多量的泛酸，可以让黑发保持原有的发色。
参考资料来源：人民网——吃红枣的6大超级好处 泡水熬汤都有奇效
参考资料来源：人民网——黑豆营养价值高 推荐三款营养食谱
参考资料来源：人民网——美味排骨汤有技巧 推荐四款排骨汤食谱
1、预防动脉血管硬化：
黑豆含有丰富的的油脂中，黑豆中油脂的主要成分是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以加速促进血液中附着的胆固醇的消失。
黑豆中含有丰富的的植物性固醇，植物性固醇可以与其它食物中的固醇类相互竞争可以利用其吸收，也就可以加速身体中固醇类的排出，可以减少身体内胆固醇的堆积。
2、抗老防衰：
黑豆中含有丰富的维生素E，体内的防止氧化保护层是维生素E。黑豆皮含有红色花青素，红色花青素可让身体内的自由基消失，加强抗氧化的活力，增强身体的活力。
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3、补充蛋白质和脂肪酸：
排骨对人体自身所需的蛋白质营养可以补充的十分的充足，还可以提供人身体所需的脂肪酸。猪肉的含铁量比较丰富，可以改善身体的缺铁性贫血。
而且排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，还含有优质的蛋白质、脂肪酸和各种营养的维生素等，可为幼儿和老人提供钙质。
4、调节情绪
红枣汤对调节情绪有很大好处，特别是人们出现焦躁不安和心神不宁，以及睡眠质量下降等不良症状时，及时喝一些红枣汤，就能让这些症状尽快好转，因为红枣中含有丰富的微量元素磷与钙，还有一些黄酮类成分，它能疏肝解郁也能养血安神。
6、美容护发：
黑豆含有大量的维生素E和维生素B群，黑豆都是对皮肤很好的元素。因为黑豆含多量的泛酸，可以让黑发保持原有的发色。
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2014/1212/c85914-26193936.html"target="_blank"title="人民网——吃红枣的6大超级好处泡水熬汤都有奇效">人民网——吃红枣的6大超级好处泡水熬汤都有奇效
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/1124/c21471-27848818.html"target="_blank"title="人民网——黑豆营养价值高推荐三款营养食谱">人民网——黑豆营养价值高推荐三款营养食谱
参考资料来源：/health.people.com.cn/GB/n1/2016/0412/c21471-28268689.html"target="_blank"title="人民网——美味排骨汤有技巧推荐四款排骨汤食谱">人民网——美味排骨汤有技巧推荐四款排骨汤食谱
黑豆红枣排骨汤的做法
1、黑豆是前天浸泡，洗净：红枣洗净，去核。
2、猪排骨洗净，斩件，飞水。
3、适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
特别提示：此款汤水补而不燥，具有强壮身体、健脾开胃、补肾益阴、补血养颜之功效；特别适宜体质虚弱、贫血者饮用。本回答被网友采纳