学西餐去哪里学好?难学吗?

Question

如题所述

Answer 1

建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习

专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作

当地肯定有很多培训机构，负责肯定都是比较负责，但是教学情况肯定有好有坏，推荐工作的肯定只有大型的培训机构才会有，具体哪个好得你自己现场去考察，每个培训机构的价格，教学模式都不一样

Answer 2

学西餐是一个很好的方向，建议去专业的培训学校去学，在一个全民拼颜值的时代，如果我们平时做西餐也能注意摆盘，就会瞬间提升厨艺level哦。想象把餐盘当做画板，精雕细琢的创作艺术料理，利用食材的纹理、颜色、形状、结构，来平衡视觉与味觉，让人还没有尝到美食，就先醉在这摆盘里是多么美妙的事情。今天，就将教给大家一些基础的西餐摆盘技巧。01.盘子的选择盘子作为摆盘技术中基本的关键架构，决定了菜肴的摆盘方式和艺术方向。盘子依据形状可分为圆形、椭圆、长方形等。依据材质构造可分为木质、陶瓷、玻璃等。普通餐厅多选择陶瓷类，也有木头甚至其他如玻璃板之类的特殊餐盘。盛放主菜时，白色且大的餐盘是主流，这是因为空间宽广容易塑造出各种视觉上的艺术感。02.食材的选择食材间颜色的对立和层次感在摆盘时尤为重要。一般来说，绿色给人以新鲜，凉爽还有使人宽心的感觉。红色自然就是激情和令人兴奋的象征。黑色则是稳重和高雅的代表。这里要说一下蓝色，蓝色是天然的抑制性颜色，如果使用不当，菜品外观可能会让顾客缺乏食欲。03.食材纹理材质同样的菜品选用不同的纹理和材质搭配，不仅会影响菜品外观也会影响食客口感。通常来说，食材中纹理和材质搭配中软的对应硬的，粗糙的对应顺滑的，干燥的对应粘性的等等。食材的纹理和材质有通过直接选取天然的，有通过后期加工包括不同的烹调方法来改造达到预期构造的。

Answer 3

西餐学校有很多，主要看你自身的要求。
我认为，要学西餐，首先是找一家正规的西餐学校！
其次，看学校的办学资质、师资力量、教学环境等！
如果你年龄小的话，建议去接受长期培训。年龄大想创业的话，可以接受短期培训！本回答被提问者采纳

Answer 4

西餐学校
学习西餐的话，最好是去专业的、正规的、办学悠久的学校学习，这也是最直接了当的途径，比去酒店做学徒强很多，可以学到很多西餐的种类及做法的，系统全面，零基础学起，建议您可以考虑下，希望我的回答对你能够有所帮助。

Answer 5

我以前是学西餐的，西餐主要分2块~1西餐厨房，2西餐吧台。看你自己想学习哪块，一般的西餐厅相比之下吧台比厨房学起来容易些！厨房主要做西餐，牛排，批萨，炒饭，等等主食。吧台以饮料为主，水果拼盘，奶茶，小吃，酒水等等。只要你用心学起来也蛮快的。至于你所说的创意，学的时候是不用你怎么创意的，等你懂了，自然就会发挥创意了。学好了的话，只要你技术不错，工作是蛮好找的！祝愿你早日学好。