油炸糖年糕的正宗做法，油炸糖年糕怎样做才好吃的做法

如题所述

推荐答案 2018-01-17

用料
鸡蛋一只
糖年糕一块
油适量
步骤 1
先准备好一块糖年糕，最好是万福兴的。
步骤 2
可放冰箱冷藏一晚以便切片，切勿冷冻！
步骤 3
将糖年糕切片
步骤 4
鸡蛋搅匀后将切片的糖年糕裹上蛋液，薄薄一层即可。
步骤 5
将裹好蛋液的糖年糕放入滚热的油锅，时间不宜过长，因为糖年糕本身就是熟的所以只要蛋液熟了就好。
步骤 6
炸好后装盘，油炸糖年糕就做好啦~ 因为外层有鸡蛋所以趁热吃最好喔~
小贴士
裹上蛋液的年糕炸好后尽快吃掉喔否则冷却后可能会有一些腥味

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