辣椒酱上有白色的东西还能能吃不？

Question

如题所述

Answer 1

辣椒酱上有白色的东西。也就是装在瓶子里的辣椒酱，最上面星星点点长了白璞。将白色的东西用勺子舀出来，将辣椒酱放在锅中热一下，是可以吃的。因为辣椒酱都是咸的，不容易整体变质的。就是腌的大酱，放久了不动也会长噗的，但是整体不会坏的。

Answer 2

白色是霉菌和其他杂菌聚集的东西，是沾冷水带入的杂菌繁殖引起的，俗称生花。
酸菜水体内部一般情况下抑菌能力是很强的，主要是乳酸和盐的作用。乳酸是酸菜水内的乳酸菌发酵产生的，一般人管不了，盐则是由人来添加的。取用酸菜会带走盐分，平时注意补充盐进去就好了。
不过酸菜水体表面则相对不同，随着时间推移，酸菜水里边的悬浮物增多，大量悬浮颗粒由于接近表面上的空气（含氧），类似大海中的小岛，比起水体内部环境更适宜于带入的杂菌繁殖。形成规模后就是俗语说的生花了，如果情况不是很严重，或者你挑出少许酸辣椒尝试，味道还可以应该能吃。
泡菜或者酸菜坛子上面，漂浮着白色的物质，是霉菌和其他杂菌聚集的东西，是沾冷水带入的杂菌繁殖引起的，俗称生花。酸菜水体内部，一般情况下抑菌能力是很强的，主要是乳酸和盐的作用。乳酸是酸菜水内的乳酸菌发酵产生的，盐分则是由人来添加的。取用酸菜时会带走盐分，平时注意补充盐进去就好了。
不过，酸菜水体表面则相对不同，随着时间推移，酸菜水里边的悬浮物增多，大量悬浮颗粒由于接近表面上的含氧的空气，类似大海中的小岛，比起水体内部环境，更适宜于不慎带入的杂菌繁殖，规模形成后就是俗语说的生花了。本回答被网友采纳

Answer 3

一般情况下，辣椒酱上面有白色的东西不能吃，因为出现这种现象可能是辣椒酱出现了变质的情况，霉菌是吃不助于健康的，因此不建议食用。判断食物是否变质，可以通过观察食物的外观、气味、颜色来进行判断。

Answer 4

食物出现异物，一般就是变质了，霉点的颜色也不一样，有黑色，绿色，也有白色的，如果辣椒酱存放有一段时间了，出现白斑点，很可能就是变质了，闻一下如果有不好的味道，那就百分百可以确定是变质，不可以再食用本回答被网友采纳

Answer 5

能不能吃主要看他上面的白色物质是什么，如果是食盐结晶就可以食用，如果是其他细菌导致的变质发霉就不要食用了！