药材泡酒多少度酒更好？

Question

如题所述

Answer 1

酒是很多人日常生活中少不了的，现在很多人会用药酒来治病，药酒一般是用一些药材泡制的，经常喝药酒确实对身体有好处，能起到治病的效果，但是很多人在药材泡酒的过程中不知道什么样的药酒是最好的，那药材泡酒多少度酒更好？泡酒什么酒好？
1、药材泡酒用什么酒好
制作药酒时用来浸泡药材的酒被称为基质酒，从古至今，用作基质酒的有白酒、米酒和黄酒。一般来说首选黄酒，因为黄酒是最适宜泡药材的。其次是粮食酿造的高浓度白酒。
2、药材泡酒多少度酒更好
专家认为浸泡药酒的基质酒一般宜选用50％浓度(俗称50度)或以上的饮用酒为佳，因为50％浓度或以上的酒在浸泡过程中能在很大程度上杀灭所浸泡的中药材中粘附的微生物、寄生虫及虫卵，以保障所浸泡药酒的安全性。
3、最佳浓度与用途有关
浸泡用酒的浓度还应当根据各种药酒的功能进行选择和应用。一般来说，滋补类药酒所用的基质酒的浓度可低一些，活血疗伤类、祛风湿类药酒因行散活血的需要，所用基质酒的浓度可以相对高一些。故家庭选择基质酒还应根据药洒的功能拿捏其适度。
4、容器首选陶瓷或玻璃瓶
泡酒容器选择陶瓷或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶，虽说PET塑料装水很安全，但酒具有高度腐蚀作用，尤其是高度白酒，和塑料桶接触后，容易把塑料一些成分腐蚀到酒里，塑料成分是不安全的，所以为了安全起见，用陶瓷容器或玻璃瓶泡酒最好。
5、药材切片有讲究
泡制药酒所需的药材在处理方面也是有讲究的，部分市民在泡制药酒时，将所需药材直接扔进酒中进行泡制，这样的做法并不恰当。
医生指出，一般制备药酒的药材都要切成薄片或者捣碎成粗颗粒状。首先，要按照医生处方配齐所用药物的种类、剂量，然后将这些药材洗净晒干，一般比较坚硬的皮、根、茎类的药物，切成3厘米厚的薄片即可，草质的根茎，切成3厘米长度的段，种子类药材则可击碎。有些药物还需经过一定的加工泡制处理。民间验方的中药，一定要先弄清其品名、规格，要防因同名异物或异名同物而搞错药材。

Answer 2

泡酒，需55度以上的白酒，如果是水分类泡酒，42度以上的白酒即可

铁皮石斛泡酒步骤如下：

准备材料：铁皮石斛、枸杞、麦冬、丹参、生地黄、杜仲、谷养康，无添加，泡酒、酒坛。

将酒坛用清水冲洗干净，控尽水分，待用。

把铁皮石斛洗净，并切成段，待用。

将铁皮石斛和其他材料放入酒坛内，加入白酒或高粱酒内，密封浸泡10~15天，过滤后即可饮用。

可以选择纱布把药物包好，放入泡酒的坛子中，再倒进白酒，之后进行密封，不可以漏气。

铁皮石斛和其他的药物在酒中泡一个星期左右，就可以开盖饮用