吃盐太多会有什么危害?
坏处:
1、骨质疏松
平均6克盐的摄入,会增加23毫克钙的排出,从饮食中吃进的钙已经不足够,却还摄入过高的食盐,加速钙流失;久而久之,骨质流失,骨质疏松形成,如继续高盐膳食将促使病情恶化。
2、胃癌
过多的盐吃进胃里,会刺激胃粘膜,致使胃膜细胞经常分裂,增加形成胃癌的几率。
3、高血压
盐里面的钠离子过多的被吸收入血后,引起水钠储留,导致血容量增加,血压上升;并能同时引起血管平滑肌细胞的水肿,血管腔变窄,也会引起血压上升。
扩展资料:
高盐食物的种类:
1、腌制的食品。如酱、酱菜、咸肉等。如添加了亚硝酸盐的火腿肠、加入了小苏打的面食和糕点等。
2、咸味浓的快餐。比如汉堡包、油炸土豆等。此外,油炸方便面调味包含盐量也非常高。
3、用面包屑包裹、油炸、熏制、罐装、盐浸的鱼。
4、咸肉、熏肉、咸牛肉、午餐肉、香肠、热狗。
5、含盐饮料。
6、含钠调味品:番茄酱、蛋黄酱、酱油、沙拉酱等。
增加高血压跟心血管疾病的患病率
这可能是高盐饮食对人体健康带来最大的危害了,有非常多研究证实,食盐摄入量的增加会导致血压的升高,研究发现每日吃15克盐的人群,高血压的发病率约为10%。
对于高血压患者而言,除了可能需要吃降压药之外,日常生活方式的改变也是非常重要的一点,而在这里,采取低盐饮食就是非常重要的部分,有非常多的研究都显示,减少盐分摄入之后,血压会存在降低的趋势。
而高血压本身除了会产生头晕头痛呕吐等症状之外,还会导致心脑血管疾病的发病率。每天食盐摄入每增加 0.5 克,中风的风险就增加 17%,除此之外,高盐饮食与心脏病,冠心病以及诱发脑出血的发生都有直接的联系。
增加肾脏负担
我们刚也提到了当盐的摄入量升高之后,多余的钠会随着尿液被排出体外,而这一步骤主要是通过肾脏来完成的,人体的很多其他代谢废物也会通过肾脏以尿液的形式排出体外。而你摄入的盐分越多,也就意味着肾脏承担的工作负担就越重,导致肾脏损伤的可能性越大。对于正常人可能还短期不一定会直接导致肾脏问题,但对于本身肾脏功能就存在问题或不够良好的人而言,一定要警惕自己的盐分摄入。
导致钙流失
当人体摄入的钠含量超过身体需要时,钠离子会随着尿液被排出体外,而在这个过程中有一部分的钙也会被排出,肾脏每排出 2300 毫克钠,就会流失 40-60 毫克的钙。而如果长期采用高盐饮食,就会使得骨骼变薄,增加骨质疏松的风险,
增加胃炎胃癌几率,不利于糖尿病救治
因为食盐的渗透压高,摄入过量的高盐食物后就会对胃黏膜造成损害,还会使胃酸分泌减少,这可能会诱发胃炎或胃溃疡,同时高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐,它在胃内被细菌转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸铵,就具有很强的致癌性。而对于糖尿病病人而言,限制食盐摄入量也被认为是防止糖尿病的重要措施,因为食物中的钠含量与淀粉消化、吸收速度和血糖反应有着直接的关系。食盐可以通过刺激淀粉酶的活性而加速对淀粉的消化,并加速小肠对消化释出的葡萄糖的吸收。
本回答被网友采纳高盐是导致胃癌的第一杀手,摄入过量的盐分后,因为食盐的渗透压高,对胃黏膜会造成直接影响。
在流行病学数据中显示,在全世界60岁以上的死亡病例中,恶性肿瘤占1/4,胃癌又占到首位。我国每年也有16万人死于各种类型的胃病。高盐饮食又占到了我们胃癌的这种饮食因素的第一位。
在我国东北地区,西北地区及沿海地区,是胃癌的高发地区,这些地区的人更喜欢吃腌制的食物,还有海产品。高盐饮食的人和那些清淡饮食的人相比,胃癌的相对发病风险要增高191%,也就是接近两倍。
我们成年人每人每日应该摄入不超过6g盐。相关资料显示,我国人均食盐摄入量达到10g左右,均属于超标状态。
我们常见的高盐食品有腌制的食物,如咸菜、腌肉,添加了亚硝酸盐的各种熟食和各种含盐调味料。然而真正可怕的并不是这些看得见的高盐食品,而是那些隐藏在食物中的盐,仍然让人防不胜防。
下面我来给大家分别介绍一下,日常生活中被我们忽视的高盐食品。
茴香
很多人都喜欢吃茴香馅饺子茴香馅包子,有人认为茴香是咸的吗?实际上所有蔬菜中都含有钠,钠又以盐的形式存在于食物中。茴香又是所有蔬菜中含盐最高的,一斤茴香大概含钠是2.4g。一般我们在调制馅料的时候又得加入盐、酱油。一餐下来盐份就超标了。
2.芹菜
茴香是蔬菜里含盐量第一位的,排名第二位的就是芹菜,每斤芹菜的含钠达2g,也是很高的。
3.泡腾片
泡腾片是我们上班族很喜欢的一种健康饮品,口感好还可以补充维生素。其实他的崩解剂成分是碳酸钠和碳酸氢钠。为了维持这个泡腾片的形状商家还加了氯化钠,加在一起1g的泡腾片中含有0.139g的盐,这都是容易被我们忽略的盐分。
4.话梅
很多爱吃零食的人都很喜欢话梅,但是一包100g的话梅含盐量大概是8g-10g左右,就算我们一天什么都没有吃,只吃一包话梅,盐量就已经超标了。
5.面包
面包我们都很常吃,而且面包的口感是甜的,它怎么可能有盐?其实为了面包的口感在发酵过程中是要加入一定量的盐的,一个750g的吐司面包需要加6g盐,所以在这里提醒大家,我们平时吃的面包,糕点类食品中,除了有糖份,也是有盐分的,一定要注意。
这些隐形盐就在我们生活中存在着,不知不觉就超标了,长期高盐饮食对人体的危害不可小视。所以我们要尽量选择一些含盐量较低的食物,如:茄子、土豆、萝卜、南瓜、红薯、芋头、西葫芦,猴头菇。
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