第1个回答 2017-12-10
脆皮巧克力泡芙的做法步骤11.内馅：奶油加热至冒泡加入巧克力、糖拌匀，冷藏3小时
脆皮巧克力泡芙的做法步骤22.（酥皮）黄油软化+糖粉拌匀
脆皮巧克力泡芙的做法步骤33.筛入低粉拌匀
脆皮巧克力泡芙的做法步骤44.搓成手掌长的长条状，放进冰箱冷藏
脆皮巧克力泡芙的做法步骤55.（泡芙）黄油+盐+糖+牛奶加热至沸腾
脆皮巧克力泡芙的做法步骤66.加入筛好的低粉，快速搅拌混合后熄火
脆皮巧克力泡芙的做法步骤77.将烫面放入无油无水的盆中搅散至不烫手
鸡蛋打散，分3次加入到步骤7中，拌匀面糊
脆皮巧克力泡芙的做法步骤88.将面糊倒入裱花袋中，挤在烤盘上
脆皮巧克力泡芙的做法步骤99.再将冷藏好的酥皮切薄片，盖在挤好的面糊上
脆皮巧克力泡芙的做法步骤1010.入烤箱200度10分钟转170度25分钟
脆皮巧克力泡芙的做法步骤1111.烤好的泡芙，底部戳个小洞
将冷藏好的奶油巧克力打发，放入裱花袋中，挤在泡芙里
脆皮巧克力泡芙的做法步骤1212.完成。开动喽本回答被网友采纳