食材:西蓝花,香菇,腊肠。
作法:
1,把西蓝花清洗干净,裁掉根处,再裁成小花,水开后入锅绰水,一分钟后捞起来。
2,香菇清洗干净,切成片预留。
3,把腊肠煮熟晾凉,切成片预留。
4,锅中油,先放进香菇翻炒,可添加少量水炒出鲜料汁,再倒入焯焯水的西蓝花翻炒,最终倒入腊肠,迅速翻炒之后,加盐和味精调料,起锅摆盘。
食物:茼蒿一把,蒜头,小麦面粉
调味品:食用油,食用盐,鸡精,香油
做法:
1.最先提前准备一把茼蒿自来水清理干净,沥干水分之后,放到砧板上,拿刀斜着切开,放进盆里,盆中添加少量食用油,随后用筷子拌匀,撒上适当小麦面粉,用手颤散拌匀。
2.锅中烧开水,放入地沟盖板,盖上盖子,把水烧开,等水烧开后,把茼蒿匀称摆地摊在地沟盖板上边,盖上盖子,开走红蒸3分钟。
3.3min之后取下地沟盖板,把蒸好的茼蒿撒到洁净的石板上,用筷子把茼蒿迅速抖散,上洒少量食用盐,再用筷子抖散拌匀,装进盘里。
4.提前准备蒜头2粒,先后拍扁,切割成蒜泥,放进小盆里,盆中添加食用盐,鸡精,香油各适当,再倒入一点温开水,拌和化开调味品。
5.最后将调料汁均匀的淋在蒸好的茼蒿上边,美味可口既成。
食物:东瓜、葱、姜、盐、生抽酱油、油、香莱
作法:
1、冬瓜去皮和内瓤,切成片。
2、香莱、葱、姜洗干净切碎。
3、锅里倒入适当油,油烧然后放入葱和姜爆香。
4、倒入冬瓜片,翻炒至东瓜变全透明状。
5、倒入生抽酱油和盐翻炒匀称就可以出锅了。
6、起锅后上洒香莱就可以。