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河南名菜河南特色菜
河南
人的早餐江湖,可不只有
胡辣汤
!个个经典,你吃过哪几种?
答:
3. 道口烧鸡是河南滑县道口镇的特色名菜
,与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。它的制作历史悠久,工艺独特,鸡肉鲜嫩,香气扑鼻。4.
濮阳壮馍
是河南濮阳的地方面食小吃。熟后的壮馍色泽金黄,外焦里嫩,鲜香不膻,味道浓郁。5.
油馍头
是河南地区的著名小吃,常被当作早餐食用。它外酥里嫩,口感极...
河南特色菜
前十名
答:
河南特色菜前十名分别是熘鱼焙面、炸紫酥肉
、煎扒青鱼头尾、牡丹燕菜、汴京烤鸭、炸八块、清汤鲍鱼、
套四宝
、酸辣
乌鱼蛋
汤、桶子鸡。熘鱼焙面是河南开封的传统名菜,这道菜的历史悠久,早在北宋时期就很有名了,当时是叫醋鱼。这道菜本身其实是两道菜,焙面和糖醋鱼,为了不让糖醋鱼里的糖醋汁浪...
豫菜
(豫菜十大
名菜
)
答:
1. 河南烩面:河南烩面是豫菜中较具代表的一道菜品
。它以面条为主料,配以各种蔬菜和肉类,烩制而成。这道菜品口感鲜美,汤汁浓郁,是河南人餐桌上的必点菜品。2. 豫菜烩面:豫菜烩面是豫菜中的另一道经典菜品。它以面条为主料,配以豆腐、鸡蛋、蔬菜等,烩制而成。这道菜品口感鲜嫩,汤汁醇厚,是...
河南
的经典菜和代表菜有哪些?
答:
熘鱼焙面是河南开封的传统名菜
,这道菜的历史悠久,早在北宋时期就很有名了,当时是叫醋鱼。这道菜本身其实是两道菜,焙面和糖醋鱼,为了不让糖醋鱼里的糖醋汁浪费了,然后就把两道菜合成一道菜。当年光绪皇帝和慈禧太后在开封府吃过这道菜之后称赞这是“古都一佳肴”。二:
炸紫酥肉
这道菜距今...
河南
十大
名菜
介绍
答:
马头章鱼是郑州一道历史悠久、风味独特的小吃
。该菜以新鲜章鱼为原料,加上豆芽、黄鱼虾等配菜,再加上各种调料一同烧制而成。马头章鱼口感鲜嫩、味美爽口、营养丰富,是一款集地方风味、美食文化和营养价值于一体的河南特色小吃。5.
河南烩面
烩面是河南省西南部城市信阳的传统面食。以面条为主料,加上...
河南
十大菜系排行榜(河南十大
名菜
有哪些)
答:
今天要为大家带来的是河南的十大菜系排行榜,一起来看看吧~河南十大菜系排行榜1.开封
熘鱼焙面
2.
道口烧鸡
3.洛阳燕菜4.煎扒青鱼头尾5.
炸紫酥肉
6.大葱烧海参7.牡丹燕菜8.扒广肚9.清汤鲍鱼10.炸八块1.开封熘鱼焙面主料:鲤鱼、白糖、香醋开封熘鱼焙面是河南省一道非常著名的美食菜品,...
河南
是什么菜系?
答:
河南十大名菜 1、糖醋软
熘鱼焙面
糖醋软溜鱼焙面是开封的传统名菜,它是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。其特点是色泽枣红,软嫩鲜香;焙面细如发丝,蓬松酥脆。2、煎扒青鱼头尾 清末民初便享誉中原,素有“奇味”之称。民国初年,康有为游学古都开封始尝此菜,即有“味烹侯靖”之赞。成菜...
豫菜
十大
名菜
做法
答:
4.
河南烩面筋
:将面筋切成小块,加入炖好的肉、鸡蛋、葱姜蒜等调料,炖制数小时即可。5. 河南烩豆腐:将豆腐切成小块,加入炖好的肉、葱姜蒜等调料,炖制数小时即可。6. 河南烩鸡:将鸡肉切成小块,加入炖好的葱姜蒜等调料,炖制数小时即可。7. 河南烩牛肉:将牛肉切成小块,加入炖好的葱...
到
河南
必吃的十大
美食
答:
牡丹燕菜是河南洛阳历史悠久的地方传统名菜,是洛阳独具风格的传统美食,属
豫菜
系。牡丹燕菜汤鲜味美,酸辣香郁、爽滑适口,历来被列为洛阳水席的首菜。10、开封桶子鸡 开封桶子鸡是河南省开封市的一道传统特色名菜,属于豫菜,以其色泽鲜黄,咸香嫩脆,肥而不腻,越嚼越香几大特点而出名。开封桶子...
豫菜
十大
名菜
十大名豫菜
答:
其制成品柔、嫩、醇、美,汤汁白亮且光润,故又名白扒广肚。10、洛阳燕菜又称牡丹燕菜,是河南洛阳独具风格的传统名菜。属
豫菜
系。主料有白萝卜、海参、 鱿鱼、鸡肉。成品洛阳燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花,浮于汤面之上,菜香花鲜,赢得贵宾们的拍手叫绝。
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