帝王蟹膏放冰箱保鲜化了能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

这种情况能吃，但是需要注意以下几点：
1、新鲜的帝王蟹膏最好在48小时内食用完毕，以免过久时间导致品质变差。
2、放入冰箱前，需要将膏汁从帝王蟹的腹部取出，并用清水仔细清洗干净，之后再用厨房纸或者干净的毛巾轻轻擦干，以免水分滞留和发霉。
3、将帝王蟹膏放入保鲜盒中，密封好后再放入冰箱。可以考虑加入少量的食盐和食用醋，帮助杀菌除臭，延长保质期。
4、取出帝王蟹膏前，需要提前将其移到冷藏室内进行解冻。切勿用微波炉等方式加热解冻，以免影响膏汁的口感和品质。