母鸡包蛋肠的做法大全
蛋肠做法
食材
主料
鸡蛋3个
面粉200g
辅料
盐少许
肉适量
淀粉适量
胡萝卜适量
步骤
1.肉馅现成的,切了一个胡萝卜,是为了给儿子补
维生素A,放点葱末姜末,绞馅的时候里面打上一个鸡蛋,做肠的馅里最好加点淀粉,这样蒸出来形状好,而且馅不容易散,我这个没加淀粉,确实是个败笔!
2.打三个鸡蛋,里面加少量面粉和盐,做蛋皮!
3.蛋皮摆在案板上,卷上肉馅,封口处抹一些蛋液!
4.摆在盘子里上锅蒸20分钟,蒸好后切成片就可以吃了!颜色好，味道好,小孩子都很喜欢的!
小贴士
如果嫌做蛋皮麻烦,可以用
干豆腐代替蛋皮,这样就更简单了!