材料：高汤（老鸡汤），盐少许，生抽少许，鱼露少许，胡椒粉，香油。
做法：
将以上材料用大火煮沸后浇入面里，加上云吞即可，如果愿意还可在汤底里加蔬菜。云吞的汤底是很重要的，首先把鱼骨(最好鲮鱼骨，用锅先煎一下)，用火腿骨、猪大骨、猪皮、鸡头、颈、脚、鲜虾头、虾_、老_等材料先川水，把血渍等不干净的_净，用清水洗净，放入大汤_里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬。不可用大火否则汤水混浊。如果没有虾头，虾_和鱼骨的汤的香味一定不够鲜美的。
馄饨(汉语拼音:húntún或者húntun轻声;粤语:wɐn3tɐn1，音同"云吞";山东话:húndùn;英文名:wonton)是中国汉族传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。