第1个回答 2021-01-12
分享好吃的羊肉馄饨做法，煮羊肉时若放入少许胡椒粉可减轻羊肉的膻味。
主料:馄饨皮250克，羊肉300克，胡萝卜100克，生粉，姜末，葱花各适量
调料:盐，芝麻油，生抽各少许，胡椒粉2克，食用油适量
（1）胡萝卜剁碎，羊肉剁碎
（2）盆中倒入羊肉，加入盐，姜末，葱花，淋入适量生抽，顺时针搅拌
（3）倒入胡萝卜拌匀，放入生粉加少许食用油。拌匀后制成馅
（4）取馄饨皮，包入馅料
（5）锅中注水烧沸，加入馄饨，煮至浮起后稍煮片刻，取一碗倒入生抽，胡椒粉，葱花，芝麻，油，盐拌匀成味汁
（6）将馄饨盛入装有味汁的碗中即可