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小尾寒羊与绵羊肉质的差别以及怎么鉴别
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-11-25
您好,
小尾寒羊
就属于绵羊品种,也就是说小尾寒羊与绵羊肉质没有
区别。
小尾寒羊与山羊肉质相比,膻味大一些,别的没有很大的差别。
我场是大型专业肉羊繁育场,如果打算引种养殖或者了解肉羊相关技术
都可以和我交流探讨。
在我场引种我场有专业运输车辆负责配送,传授专业养殖技术及销路
的帮助。
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其他回答
第1个回答 2012-11-27
小尾寒羊也属于绵羊品种,但是绵羊品种不同,饲养方式不同,其肉质也是不一样的。小尾寒羊肉质细腻,肥瘦适中,膻味小,最适合于刷羊肉、喝羊汤,是孕妇、老年人的补品。奔腾牧业小尾寒羊良种场提供良种交流技术。
第2个回答 2012-11-26
小尾寒羊肉质膻味一般比山羊大一些
但是吃肉的没有几个知道是什么羊的
基本都差不多
绵羊嫩一点
一般烤的话就吃不出来了
第3个回答 2012-11-26
这个只有剥家子才会分。
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小尾寒羊
是
绵羊
吗?
答:
问题四:小尾寒羊与绵羊肉质的差别以及怎么鉴别 您好,
小尾寒羊就属于绵羊品种,也就是说小尾寒羊与绵羊肉质没触 区别
。小尾寒羊与山羊肉质相比,
膻味大一些,别的没有很大的差别
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味道的...
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只是与北方的管理方式不一样罢了
。山羊瘦肉多,但是膻味重,绵羊肉质细腻,膻味小,所以北方人还是比较喜欢吃绵羊肉的,更喜欢用绵羊肉做烧烤、做羊汤。我养殖的是小尾寒羊和波尔山羊,你想养羊,咱们可以交流一下养...
小尾寒羊
比山
羊肉
好吃,对吗?
答:
6. 要区分绵羊肉和山羊肉,可以通过
触感
、视觉、肋骨、肌肉和羊毛等多个方面来进行。
绵羊肉软、手指可按进肉里,颜色较浅
;山羊肉硬、手指扣不动,颜色较深,肋骨宽而长,肌肉紧实不黏手,纤维粗且长,毛短且硬直。7.
小尾寒羊是我国优质的羊肉品种
,被誉为“万能型”。它的肉质肥嫩,产量高,...
小尾寒羊
比山
羊肉
好吃,对吗?
答:
绵羊肉和山羊肉怎么区分:
触感:绵羊肉软,手指可按进肉里,水分较大;山羊肉特别硬,手指扣不动,摸上去很结实
。视觉:绵羊肉颜色较浅,山羊肉颜色比较深。绵羊与山羊,还有小尾寒羊,你们知道哪种羊肉更好吃吗?肋骨区分:绵羊肋骨窄而短,山羊肋骨宽而长;肌肉区分:绵羊肉绵软黏手,山羊肉紧实...
做
羊肉
串用哪种羊肉比较好?为什么?
答:
绵羊肉:绵羊肉是最常见的羊肉种类,其肉质细嫩,脂肪分布均匀,有一定的脂肪含量,这使得烤制后的羊肉串更加多汁和风味浓郁。
绵羊肉的
膻味相对较轻,更适合大众口味。在绵羊肉中,
小尾寒羊和
新疆细毛羊是比较受欢迎的品种,它们的肉质鲜嫩,脂肪含量适中,非常适合用来制作羊肉串。山羊肉:山
羊肉的肉质
...
小尾寒羊
,波尔山
羊与
黑山羊,养殖哪种羊比较好?为何这么说?
答:
但那样出色的增产羊也并非在哪儿饲养都可以的,由于
小尾寒羊
是绵羊品种,耐低温怕高温,而我们我国区域广阔,南北方气候
差异
比较大,因此小尾寒羊在气候较热的南方地区不是太适合饲养的,此外,因为羊的赘肉比奶羊的要多一些,因为南北方长期性产生的饮食差异,北方人都不太喜欢吃
绵羊肉
,因此,小尾寒...
怎么
分辨
羊肉的
好坏
答:
购买羊肉时,首先要看羊肉的颜色:肉质呈鲜红色、富有光泽的羊肉较新鲜,肉质发白很可能是注水羊肉,变
质的
羊肉颜色暗红无光泽,白色脂肪部分甚至发黄,冻羊肉冷冻时间长的还可能包装底下会有积水。看纹理:纹理细腻,肉质紧实有弹性的
羊肉质
量较好,
绵羊肉
纹理细短,山羊肉纹理比较粗长,相对来说绵羊肉比...
羊肉是一种肉味非常浓的肉类食材,
绵羊肉
为什么比山羊肉香嫩?
答:
大致方向是南方多以山羊肉为主,东北和西北多以
绵羊肉
为主,而中原地区也是山羊为主。这个是大的领域,各地其实都有山
羊和绵羊
养殖,不绝对的。发现我们这里山区多以养殖绵羊,绵羊味道:绵羊的味道是具有膻味的,这是和他们的腺体有关,分泌的物质具有膻味。而且一般内蒙古地区养殖的就是以
小尾寒羊
杂交...
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