求助：花式棉花糖做出来就融化怎么办！怎么让棉花糖别这么快化掉，有什么添加剂啊【求神级回复】

如题所述

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第1个回答 2012-12-17

冻在冰箱里吧追问

晕在外面卖什么冻在冰箱里！你的回答不成立。。。。。。。

追答

我还以为你做来自己吃呢!

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棉花糖加什么不容易化答：一是有风，有风的地方就促使棉花糖快速的融化掉，所以特别是我们外出作业的朋友们，一定要选择一个好天气，然后有风的情况下尽量在一个避风的地方作业，还可以自带一个避风的工具，如大雨伞等。二是棉花糖容易化有时候糖化的快是由于气温高和空气湿度大有关，所以夏天做棉花糖就特别容易化，所以我们...

怎样让棉花糖不易融化答：1、用大的透明的很薄的食品塑料袋包装，将棉花糖套上，这样它就接触不到空气中的水分，就能不易融化。2、在制作棉花糖之前在原料里添加适量食用明胶粉，这样就不容易化了。3、少放一点糖。密度太大，做出来的团太沉，使得棉花糖容易往下坠所以，造成制作出的糖不够蓬松。糖越小棉花糖越轻，就不会...

夏天棉花糖用什么添加剂不化答：,主要是添加柠檬酸不能太早2适量加点盐 3作好的东西尽量弄干燥些最好胶袋密封保存吃掉啊放在冰柜里不会化

怎样做棉花糖不会化答：我也是做花式棉花糖生意的，我可以教你。有很多办法防止快速融化。1.用很薄的食品塑料袋包装，杜绝空气中的水汽！2.加适量的生粉在糖里面.3.在有空调的大型商场里面做，温度低，而且比较干燥

棉花糖添加什么添加剂能让棉花糖不粘手?答：ps:1.因为笔者这棉花糖是拿来做雪花酥的，外形就没有那么讲究，有心思的可以多炒点玉米淀粉，再用模子压坑，把打发好的棉花糖装裱花袋挤入，还可以调入色素，做成花式棉花糖。2.也可以煮糖水时，将部分水替换成果汁，这样棉花糖口感更清甜。3.配方中的糖和水及吉利丁粉的比例，经过笔者多次试验，这个...

花式棉花糖怎样用竹签做花瓣不会粘竹签,要加什么棉花糖不易化掉答：竹签上粘淀粉或者水都可以做花瓣不粘竹签。想不易化掉最好套袋子，其他没好办法。

做花式棉花糖还没吃完就融化在手上了,不宜融化有什么方法答：花式棉花糖制作过程赏心悦目，颜色多样、造型奇特，完全颠覆了几十年来普通云状棉花糖给人的印象，令在场的每一个人拍手叫绝，具备在瞬间集聚人气的神奇冲击力！无论老人小孩、男生女生、国内国外的朋友，皆会场驻足不前、争相购买、拍照留念、流连忘返。

融化棉花糖可以用食用油吗?答：可以，棉花糖化的快是因为天气潮湿所致，做出棉花糖后可迅速打包，有专用打包袋，或者用超市里用的食品袋也行只不过透明度差点。只要隔绝空气就行。我们做的一般放两天。花式棉花糖既然是棉花糖，自然是以砂糖为主料、花式棉花糖花型多样颜色艳丽、生动形象。而区别于传统的棉花糖，花式棉花糖更添加入多种...

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