介子推割肉救重耳。
早年重耳出亡时，先为父亲献公追杀，后为兄弟晋惠公追杀。重耳经常食不果腹、衣不蔽体。据《韩诗外传》，有一年逃到卫国，一个叫做头须（一作里凫须）的随从偷光了重耳的资粮，逃入深山。重耳无粮，饥饿难忍。当向田夫乞讨，可不但没要来饭，反被农夫们用土块当成饭戏谑了一番。
后来重耳都快饿晕过去了，为了让重耳活命，介子推到山沟里，把腿上的肉割了一块，与采摘来的野菜同煮成汤给重耳。当重耳吃后知道为介子推腿上的肉时，重耳大受感动，声称有朝一日做了君王，要好好报答介子推。在重耳落难之时，介子推能如此肝脑涂地，忠心耿耿，实属难能可贵。
为了纪念介子推，仲耳下令这一天为“寒食节”，“寒食节”意思就为那一天不能吃用火烧的东西，只能吃冷食。第二，仲耳上山祭拜介子推，发现老柳树死而复活，赐老柳树为“清明柳”，并下令寒食节的后一天为清明节。
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介子推忠君赴义、鄙弃功名利禄的气节，流芳百世，感人至深。后人不仅造了个“寒食节”来纪念他，还修建了大量的祠堂庙宇来祭奠他，文人雅士登临题咏、寓兴抒怀的就更为不胜枚举。这样的讴歌绵延不绝，贯穿数千年，其不动声色的道德教化，使人们不假思索地形成了某种“集体无意识”，以至于很少有人对介子推的所作所为投以审视的目光。
作为春秋贵族，介子推的言行，宵小之徒视之为迂腐，然则体现了正道之义。介子推的行为并非忠君而为爱国，以后世儒家评价必为“忠君之典范”，而成为中国儒家传统观念中大丈夫精神的渊源，这实在为对介子推之毁誉。以后人的价值观将其行为定义为迂腐愚昧为错误的，即使在今天忠于国家也为应当提倡的。
参考资料来源：百度百科-介子推
参考资料来源：百度百科-重耳
这是割股奉君的故事。即晋文公重耳继承王位以前,在逃亡的途中,介之推割肉给重耳的故事。
话说晋公子重耳带着愿意追随他的人四处逃亡，一日走到一地，人困马乏，暂时歇息一下准备饭食，可一看一粒米也没有了。重耳长叹道：想我重耳贵为公子，今天竞落到这步田地，没有饭食饥寒交迫，落魄至此，可悲可叹哪！这要是有一口肉吃多好啊！追随的人听了也不禁深深叹息。
坐了一会准备前行却发现介之推不见了，正当人们要去寻找时，介之推一瘸一拐的出现了，手里还拿着一块肉，递给重耳，重耳见了肉，大喜过望，赶忙命手下烹熟，随后狼吞虎咽地吃下，吃的那叫一个香。
吃好后上路了，发现介之推的外衣上渗出了血，赶忙询问是怎么回事，这才知道是介之推割了自己大腿上的肉奉敬重耳，这个故事就是介之推割股奉君的典故。
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“骊姬之乱”后，晋公子重耳为了躲避祸害，避难奔狄，随行贤士五人，介子推即是其中之一。此后，介子推一直追随重耳在外逃亡19年，辗转周折，备历艰难险阻。重耳最终能返回晋国，成为日后的春秋五霸之一的晋文公，介子推也尽了犬马之劳。
据《韩诗外传》记载，重耳逃入卫国国境时，头须偷光了重耳的资粮，逃入深山。重耳无粮，饥饿难行，介子推毅然割下自己大腿上的肉供养重耳。在重耳落难之时，介子推如此肝脑涂地，忠心耿耿，也成就了他的忠义之名，史称“割股奉君”或“割股啖君”。
晋文公继位后励精图治，把国家治理的繁荣富强，人民安居乐业。而原来追随重耳的人，除介之推带着老母隐居之外，都封了大官，其中就包括故事《赵氏孤儿》的先祖——晋文公。
参考资料来源：百度百科-割股奉君
本回答被网友采纳晋文公执政后，对那些和他同甘共苦的臣子大加封赏，唯独忘了介子推。有人在晋文公面前为介子推叫屈。晋文公猛然忆起旧事，心中有愧，马上差人去请介子推上朝受赏封官。可是，差人去了几趟，介子推不来。晋文公只好亲自去请。可是，当晋文公来到介子推家时，只见大门紧闭。介子推不愿见他，已经背着老母躲进了绵山（今山西介休市东南）。晋文公便让他的御林军上绵山搜索，没有找到。于是，有人出了个主意说，不如放火烧山，三面点火，留下一方，大火起时介子推会自己走出来的。晋文公乃下令举火烧山，孰料大火烧了三天三夜，大火熄灭后，终究不见介子推出来。上山一看，介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死了。晋文公望着介子推的尸体哭拜一阵，然后安葬遗体，发现介子推脊梁堵着个柳树树洞，洞里好像有什么东西。掏出一看，原来是片衣襟，上面题了一首血诗：
割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。
柳下作鬼终不见，强似伴君作谏臣。
倘若主公心有我，忆我之时常自省。
臣在九泉心无愧，勤政清明复清明。
晋文公将血书藏入袖中。然后把介子推和他的母亲分别安葬在那棵烧焦的大柳树下。为了纪念介子推，晋文公下令把绵山改为“介山”，在山上建立祠堂，并把放火烧山的这一天定为寒食节，晓谕全国，每年这天禁忌烟火，只吃寒食。
走时，他伐了一段烧焦的柳木，到宫中做了双木屐，每天望着它叹道：“悲哉足下。”“足下”是古人下级对上级或同辈之间相互尊敬的称呼，据说就是来源于此。
第二年，晋文公领着群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至坟前，只见那棵老柳树死树复活，绿枝千条，随风飘舞。晋文公望着复活的老柳树，像看见了介子推一样。他敬重地走到跟前，珍爱地掐了一下枝，编了一个圈儿戴在头上。祭扫后，晋文公把复活的老柳树赐名为“清明柳”，又把这天定为清明节。
以后，晋文公常把血书袖在身边，作为鞭策自己执政的座佑铭。他勤政清明，励精图治，把国家治理得很好。
此后，晋国的百姓得以安居乐业，对有功不居、不图富贵的介子推非常怀念。每逢他死的那天，大家禁止烟火来表示纪念。还用面粉和着枣泥，捏成燕子的模样，用杨柳条串起来，插在门的上方，召唤他的灵魂，这东西叫“之推燕”（介子推亦作介之推）。此后，寒食、清明成了全国百姓的隆重节日。每逢寒食，人们即不生火做饭，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如枣饼、麦糕等；在南方，则多为青团和糯米糖藕。每届清明，人们把柳条编成圈儿戴在头上，把柳条枝插在房前屋后，以示怀念。
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