海鱼为什么会很咸呢、？

海南岛的海鱼，白色，内脏全部没有了，只剩肉干，闻起来很舒服给力。切块放水里煮了一些吃很咸。是海水咸的原因还是人工加盐的？求简单原味的的做法。

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推荐答案 2013-05-25

人工加的~~不加盐海鱼就没等晒干就坏了，保质期就缩短很多，一般吃前要用水泡泡把盐份稀释。http://www.xinshipu.com/%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%92%B8%E9%B1%BC/ 里面有好几种咸鱼的做法~~

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第1个回答 2013-05-25

因为它是吃盐长大的…所以很咸…哈

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海鱼是不是本身就带有咸味答：海水中含有大量的盐分，既咸又苦涩，可是生活在海里的鱼类并没有咸的味道，是因为硬骨类海鱼的头部鳃片里，生长着一种叫“氯化物分泌细胞”的组织，具有排除盐分的特殊功能。鱼吞吐的海水经过它的过滤，进入体内就成了淡水。海鱼就是靠这种本领，在咸的海水中自由自在地生活。

海里的鱼是咸的还是淡的海里的鱼到底是咸的还是淡的答：1、海里的鱼是淡的，因为生活在海里的海鱼有一种特殊“海水淡化器”，能够将喝下去的海水及时从身体里面排出来，从而保持自己的肉质处于较淡的状态。2、很多人对大海的印象就是蔚蓝、一望无际以及咸，所以连带这会感觉里面生活的鱼儿吃起来都是咸的，但是实际上海鱼肉本身并不是咸的，吃起来口感较淡，...

海洋鱼类是不是都很咸答：海洋鱼类的肉不是都很咸的，这是因为海洋中的鱼类都有各自的“淡化器”，能将喝进去的咸水中的盐分及时排出。这种“淡化器”硬骨鱼类和软骨鱼类又有所不同。海洋中的硬骨鱼类具有很强的排盐能力，有专门排盐的器官。海鱼的肉不是咸的，这是因为海洋中的鱼类都有各自的“淡化器”，海洋中硬骨鱼类...

为什么生活在海里的鱼咸不死呢?答：这里主要涉及到海水浓度与鱼本身细胞液浓度大小问题。1.如果“咸死”，是因为水的浓度比细胞液浓度大，鱼皮是一层半渗透的膜，细胞里的水往外流，细胞干了，就死了。2.其实海水鱼细胞盐分浓度比海水大，身体里的细胞液不会往外流，就不会咸死。3.如果把海水鱼放在淡水里，淡水大量往体细胞里流，...

为什么海里的鱼是咸的,那做菜吃要不要放盐的?答：海水很咸并带有苦味，所以不能食用。但生活在海洋里的鱼类却不咸，这是海洋中的硬骨鱼类具有很强的排盐能力，它们生有专门排盐的器官，位于鳃片中，由“泌氯细胞”组成。这些“泌氯细胞”像一个淡化车间，能使海水淡化，而且效率非常高，即使人类发明的最先进的海水淡化器也望尘莫及。此外，为了弥补...

海里的鱼都是咸的么?答：淡化器”在硬骨鱼类和软骨鱼类之间又有所不同，但是作用都是相同的，所以海鱼不是咸的。海鱼本身没有咸味。生活在海洋中的硬骨鱼类具有很强的排盐能力，它们除了肾脏能排掉小部分盐分外，还有专门的排盐器官，即位于鳃片中的泌氯细胞。泌氯细胞像一个淡化车间，能使海水淡化，并且效率很高的。

海里的鱼是不是连肉都是咸的?答：可见，河鱼和海鱼在氯化钠含量上有很明显的区别。海里的营养极其丰富，尤其含有大量营养盐，使海鱼的肉质中矿物质和维生素含量更高。此外，海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸，其中含有被称为DHA（俗称脑黄金）的成分，是大脑所必需的营养物质，对提高记忆力和思考能力...

我晒鱼干没放盐,在吃的时候也没有放盐,为什么吃还会咸呢?答：因为鱼在大海里面，海水本身就有一定的盐分，所以鱼在海里生存的时间久了，自然就有咸味，这也很好理解的。

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