不能喝了。
开瓶的红酒建议 1个星期内喝完，酒放的时间长了会被氧化而变成醋酸，打开后如果喝不完还是应该抽真空后保存 。确实不行就换成小瓶，这样瓶子里的空气就会很少。
建议将红酒水平放置为好，这样可以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，随着时间的推移瓶塞会干枯变细，而使酒氧化了。把要喝的酒提前几小时打开瓶塞直立放置，这样沉淀物就落在瓶底了 。
扩展资料：
红酒的保存：
1. 一般，红酒开瓶后，放置于阴凉通风处，最多能保存2—3天。若要延长保存时间，开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处。
2. 也可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。建议把没喝完的红酒分装成小瓶，每瓶尽快喝完。
3. 储存红酒的最佳温度是10℃—15℃。若保存在超过25℃的环境下，红酒会失去细腻的口感，更有甚者，喝上去像被煮过一样。若温度过低，葡萄酒也会膨胀，出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象，造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。
4. 过期的红酒也不用丢弃，用来做凉拌菜、糖醋菜等也都很不错。
参考资料：人民网+饮食必知：红酒喝剩后怎么保存
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-11-24
红酒放多久算过期，过期红酒还能喝吗？多亏酒厂师傅告诉我
第2个回答 2018-08-01
开启后的红酒，建议在一周之内喝完的。如果第一次开启之后没有喝完，可以将橡木塞塞回到瓶口处，然后竖直放在冰箱里，在低温下是可以保存3-5天的。开启之后的红酒口感会变差，而且会有污染的可能，所以还是建议尽快喝完。本回答被网友采纳
第3个回答 2013-05-24
楼上的人说得差不多了...
我再补充一点吧..
如果你家中没有红酒真空瓶塞..也没有小瓶子..
你可以试下..
用保鲜膜把瓶口遮住...
这样味也不普变..
但时间不要太长...
我再补充一点吧..
如果你家中没有红酒真空瓶塞..也没有小瓶子..
你可以试下..
用保鲜膜把瓶口遮住...
这样味也不普变..
但时间不要太长...
第4个回答 2013-05-24
通常网络上都说可以放一周啊 三天啊
我以调酒师的身份回答
最好一次引用完
做多两次
不然就变成醋味了
因为我们的室温不适合存放红酒 加上开瓶后酒与空气结合 很快就会变质
味道会与第一次大不相同本回答被网友采纳
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最好一次引用完
做多两次
不然就变成醋味了
因为我们的室温不适合存放红酒 加上开瓶后酒与空气结合 很快就会变质
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