第1个回答 2019-10-01
据统计，蝗科共有859种蝗虫，能入药供食用的主要有两种，即东亚飞蝗和中华稻蝗，这两种蝗虫营养丰富，肉质松软、鲜嫩，味美如虾，据《飞蝗之研究》和《飞蝗的饲料价值》等书介绍，蝗虫富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质，并含有维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素，蝗虫不但是美味佳肴，而且还是治病良药，有暖胃肋阳，健脾消食，祛风止咳之功效。《本草纲目》记载，蝗虫单用或配伍使用能治疗多种疾病，如破伤风、小儿惊风、发热、平喘、痧胀、鸬鹚瘟，冻疮，气管炎和防止心脑血管疾病等。可以十只煎汤服，或炒存性研末服，五只/次，冻疮炒存性研末调香油涂患处。
第2个回答 2020-03-02
蝗虫不但营养
成分含量合理，而且脂肪和胆固醇的含量低于畜，禽肉类，
是肥胖症、高血压、心血管病患者的理想食品。近10年
来，昆虫食品一直是美国一些市镇人们的抢手货。我国很多
地方有食蝗虫的习惯，特别是天津人最喜欢吃油炸蝗虫。古
代也有单独烹煮或与其他菜一起煮食。并且能经久储藏不坏
等记载。爪哇、毛里求斯、留尼汪等岛居民喜吃油炸蝗虫。
所以，吃蝗虫或把蝗虫制做成罐头来增加人类的菜谱，是利用蝗虫的又一途径。凡是食用的昆虫,都是人工养殖的,这样既可保证食物的品质,也可以有效控制,不致造成意外的损害.
第3个回答 2020-02-15
蚂蚱是俗名，蝗虫是是书名。蚂蚱和蝗虫都不是单个物种的名称，在分类上，蝗虫系昆虫纲,直翅目,蝗总科。中国蝗总科分为6科、32亚科，种类更是繁多。蚂蚱一词也是统称，从这个意义上说，蚂蚱就是蝗虫。