请问蒸米饭前，先把大米泡着，这个习惯正确吗？

朋友告诉我，蒸米饭前，事先把大米泡着，蒸出的米饭会很香，请问这个方法正确吗？

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推荐答案 2013-04-25

相当的正确。因为以下几个原因：
1、再加工大米的过程中，我们不能排除工人不能把它弄干净。
2、泡完米的水可以代替一部分洁具液，这样既可以保持大米清洁，也可以减少对环境的污染。

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第1个回答 2013-04-25

正确，米洗好后,一般浸泡15分钟左右再蒸口感好省时间,用温水泡更好

第2个回答 2013-04-25

这样做比较节省能源，不过如果米本身不好，泡时间久了就会粉，蒸出的饭不好吃。

第3个回答 2013-04-26

是正确的。把大米泡着可以让大米干净~

第4个回答 2013-04-24

这个方法是正确的，因为浸泡大米可以使米饭水分更加充足！营养更加充分

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