第1个回答 2018-10-15
（搬运过来的，但感觉比较客观，比较科学的）
现代药理成份上看，发物主要有以下三种：
第一、异性蛋白含量比较高，容易引起变态性疾病的易过敏食物。如动物中的鱼、虾、螃蟹、螺蚌等海产品及鹿肉、山鸡等不常见的肉类。植物中的各种豆制品，竹笋、芒果等如容易引起各类皮肤过敏，诱发原有皮肤病的发作。
二、含有激素类成分的食物。如胎盘制品、蜂王浆、动物内脏等，如子宫肌瘤等与性激素相关的疾病，雌性激素的补充容易加重病情。高胆固醇的食物诱发感染、溃疡，对于肝脏疾病也有加重作用。
三、刺激性的食物等。如酒精类、辛辣刺激的辣椒、蒜等。各种类型的肝炎，饮用酒精类很容易加重与复发；；辛辣刺激的食物胃溃疡等疾病自然有加重的作用。
要是把全国各地的发物搜罗一起，可能真就没有什么食物不是“发物”了。要是生病后所有的所谓的“发物”都不吃，也就没什么可以吃，很快就会营养不良的。所以，生病后，饮食宜忌，不是针对所有的“发物”，而是具体取决于你是什么病，这种病有什么饮食注意事项。