黄花菜能和鸡腿菇一起炒。
一、食材：
鸡腿菇，西兰花，肉片，葱丝，蒜末
二、做法
1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下；
2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末
3.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。
三、成品展示：
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2014-11-28
可以做成石锅拌饭！
材料：胡萝卜、金针菇、香菇、鸡腿菇、黄花菜、菠菜、芦笋、牛肉、鸡蛋、豆芽
辅助调料：盐、黑胡椒粉、香油、甜辣酱
石锅拌饭的做法：
1、材料洗净，胡萝卜、香菇、鸡腿菇切成细丝；
2、锅中油热，倒入胡萝卜、香菇炒熟，加少许盐；一个鸡蛋煎成蛋皮切丝。
3、锅中热油，倒入牛肉碎，用中火煸炒，炒制牛肉碎变色时，加盐、黑胡椒粉和糖，翻炒均匀后盛出备用。
4、烧开水，焯熟金针菇、黄花菜、豆芽、芦笋、菠菜、鸡腿菇，加入少许盐和香油拌匀。
5、石锅中薄薄涂一层香油，铺好剩米饭
6、将准备好的菜丝码进去，上面放一个煎好的蛋。
7、石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可。
8、拌上辣酱。
不建议两个单独炒菜。鲜的黄花菜是有毒的，这个你应该知道的，含有秋水仙碱，容易中毒,。虽然说干货已经除去大部分毒性，但是现在市面上的干货黄花菜为防虫防腐都是用硫磺、二氧化碳熏过的（适量无害），你买的时候可以闻到刺鼻的味道。过量的二氧化硫可以损伤人体的食道、呼吸道器官，重者可引发肺气肿，致人死亡。消费者可以放心食用二氧化硫残留量达标的干黄花菜（可能有点夸张）。所以食用时候建议大量清洗。当然我们看看黄花菜优大于劣的功效：
1.清热利尿、解毒、消肿、止血，除烦宽胸，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热、发奶。2.黄花菜有较好的健脑、抗衰老功效，因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。3.
另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
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材料：胡萝卜、金针菇、香菇、鸡腿菇、黄花菜、菠菜、芦笋、牛肉、鸡蛋、豆芽
辅助调料：盐、黑胡椒粉、香油、甜辣酱
石锅拌饭的做法：
1、材料洗净，胡萝卜、香菇、鸡腿菇切成细丝；
2、锅中油热，倒入胡萝卜、香菇炒熟，加少许盐；一个鸡蛋煎成蛋皮切丝。
3、锅中热油，倒入牛肉碎，用中火煸炒，炒制牛肉碎变色时，加盐、黑胡椒粉和糖，翻炒均匀后盛出备用。
4、烧开水，焯熟金针菇、黄花菜、豆芽、芦笋、菠菜、鸡腿菇，加入少许盐和香油拌匀。
5、石锅中薄薄涂一层香油，铺好剩米饭
6、将准备好的菜丝码进去，上面放一个煎好的蛋。
7、石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可。
8、拌上辣酱。
不建议两个单独炒菜。鲜的黄花菜是有毒的，这个你应该知道的，含有秋水仙碱，容易中毒,。虽然说干货已经除去大部分毒性，但是现在市面上的干货黄花菜为防虫防腐都是用硫磺、二氧化碳熏过的（适量无害），你买的时候可以闻到刺鼻的味道。过量的二氧化硫可以损伤人体的食道、呼吸道器官，重者可引发肺气肿，致人死亡。消费者可以放心食用二氧化硫残留量达标的干黄花菜（可能有点夸张）。所以食用时候建议大量清洗。当然我们看看黄花菜优大于劣的功效：
1.清热利尿、解毒、消肿、止血，除烦宽胸，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热、发奶。2.黄花菜有较好的健脑、抗衰老功效，因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。3.
另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
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第2个回答 2014-11-28
可以，
第3个回答 2014-11-28
NO.NO.NO
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