乌梅汤的制作方法

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

需要提前准备好的材料包括：乌梅 10颗、山楂 30克、甘草 10克、陈皮 10克、桂花 5克、冰糖 适量。

1、第一步把准备好的乌梅、山楂、甘草、陈皮洗干净。

2、锅内放入水、乌梅、山楂、甘草、陈皮，大火煮开后转小火。

3、煮30分钟后放入冰糖和桂花。

4、将水再次煮开。

5、煮开后盖上盖焖5分钟，盛入碗中，这样乌梅汤就做好了。

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Answer 3

　　主料：乌梅25克    桂花小许    山楂15克    甘草3克陈皮5克    冰糖适量    

　　乌梅汤的做法步骤

　　1. 把所有材料准备好。

　　2. 乌梅、山楂、甘草、陈皮在沥篮中，用清水冲去灰尘，放进清水中泡10分钟。

　　3. 陈皮泡软后取出，用刀刮去里面的橘络，也就是陈皮里面白色的衣，切成丝。

　　4. 把泡好的乌梅、山楂、甘草倒出来，沥干水分。

　　5. 锅中注入适量清水。

　　6. 加入乌梅、山楂、甘草、陈皮，盖上锅盖，泡浸20分钟。

　　7. 开大火，煮开，转中小火煮40分钟。

　　8. 加入适量冰糖。

　　9. 煮到糖溶即可。

　　小贴士

　　1、乌梅有内敛的作用，对于正在发高烧的亲这个就不太适合，因为会容易造成高烧不退。
       2、冰糖的分量可以根据口味调整。
      3、熬制酸梅汤之前将材料浸泡片刻会更出味。

Answer 4

乌梅汤
的做法详细介绍
菜系及功效：
腹泻调理食谱
咳喘食谱
健脾开胃食谱
口味：
酸甜味
工艺：
烧
乌梅汤
的制作材料：
主料：
乌梅250克,山楂(干)250克
辅料：
桂花50克,甘草50克
调料：
冰糖50克
教您
乌梅汤
怎么做，如何做乌梅汤才好吃
1.
干乌梅和山楂必须先加水泡开；
2.
连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来；
3.
在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开；
4.
煮沸后，加入适量的
冰片糖
或者可以起到染色作用的红糖；
5.
小火熬煮6～7小时，在水大约被熬去一半的时候，
酸梅汤
也就做成了。
小帖士-
食物相克
：
乌梅：忌与猪肉同食
山楂(干)：山楂与柠檬同食影响消化，忌于海鲜、猪肝、人参同食。
甘草：甘草恶远志，反
大戟
、
芫花
、
甘遂
、海藻。

Answer 5

桂花乌梅汤：
原料：干乌梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者红糖
做法：1.从药店或者干货市场买回干乌梅和山楂，先加水泡开。
2.桂花、甘草和泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。
3.在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。
4.煮沸后，加入适量的冰糖或者红糖。
5.小火熬煮2-3小时，在水大约被熬去一半的时候，乌梅汤也就做成了。
小贴士：
1.做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。
2.加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。
3.自己做的酸梅汤，有可能太浓或者太淡，可以适当添加水分或者再多熬一会。
丁香乌梅汤：乌梅、山楂生津消食；陈皮、桂皮、丁香行气温中；白糖调味。此汤可用于暑热伤津、吐泻、口渴等症。乌梅、山楂、桂皮、丁香对胃肠道多种病菌有较强的抑制作用，故此汤可作为肠炎、痢疾患者之饮料，尤其对抑制呕吐有显效。小儿呕吐可饮此汤。原料：
乌梅100克，山楂20克，陈皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖500克。 制作：
1、将乌梅、山楂择洗好，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口，备用。
2、锅中注清水约5500克，把药包放入水中，用旺火烧沸，再转小火熬约30分钟，取出药包，静置15分钟，滤出汤汁，加白糖，溶化即成饮料。本回答被网友采纳