内容如下：
步骤一：用牙签将虾线取出。
步骤二：将虾头掰开，将连接虾头的虾线慢慢抽出。
3用剪刀将虾须剪掉就可以了。
虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类。
种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。
虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。
步骤一：用牙签将虾线取出。
步骤二：将虾头掰开，将连接虾头的虾线慢慢抽出。
3用剪刀将虾须剪掉就可以了。
虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类。
种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。
虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2019-08-24
虾可以做盐水虾、鱼香大虾、香辣虾、干锅虾等等，其中盐水虾做法简单，营养价值也高。
食材准备：虾250克、小葱2根、花椒20粒、八角1个、姜3片、食盐1/2茶匙、料酒1茶匙、水适量、酱油2汤匙、植物油1汤题。
注：做盐水虾时用大火煮开，保持一小会沸腾状态就可以关火，虾一定要用新鲜的活虾来做，这样虾口感最好。在吃的时候剥虾皮即可。
1、准备所需材料；
2、虾洗净后，挑去虾线，虾线在虾头和虾身链接部位，如下图；
3、锅内放清水，加入小葱、姜片、八角和花椒；
4、加入适量的食盐；
5、然后再加入料酒煮开；
6、放入处理好的虾；
7、大火煮沸即可关火，最后烧滚食用油，浇入盛葱花的小碗内，再加入2汤题酱油，配着一起上桌当蘸料。
扩展资料：
吃虾禁忌——
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
盐水虾 的营养成分——
能量533.61 千卡、蛋白质94 克、脂肪9.17 克、碳水化合物18.84 克、膳食纤维0.32 克、钙318.6 毫克铁8.45 毫克等。
参考资料：百度百科-盐水虾
本回答被网友采纳第2个回答 2020-03-25
第3个回答 推荐于2017-11-26
用盐水泡，
最好建议你要吃的前2-3个小时去买虾。然后买回来放水里稍微养一养。
弄虾之前，把虾脚剪掉，虾须剪掉，有经验的还可以去虾肠，
洗虾的要领 首先要剪去尖角,剪去长须去掉虾眼,然后剪净虾脚和尾尖,用牙签挑去泥肠,清洗干净即可。
炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道保留一节虾尾后剥除虾壳，剔除其背部肠泥，剪掉尾刺。再在腹部划上几条刀痕，然后用手用力将虾向其背部扭转，可以烧出外型笔直漂亮的虾来。更鲜美。本回答被网友采纳
最好建议你要吃的前2-3个小时去买虾。然后买回来放水里稍微养一养。
弄虾之前，把虾脚剪掉，虾须剪掉，有经验的还可以去虾肠，
洗虾的要领 首先要剪去尖角,剪去长须去掉虾眼,然后剪净虾脚和尾尖,用牙签挑去泥肠,清洗干净即可。
炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道保留一节虾尾后剥除虾壳，剔除其背部肠泥，剪掉尾刺。再在腹部划上几条刀痕，然后用手用力将虾向其背部扭转，可以烧出外型笔直漂亮的虾来。更鲜美。本回答被网友采纳
第4个回答 2019-04-04
如果是河虾就不用处理如果是基围虾就先把虾囊和径去掉在背部剖一刀脚不用剪
直接水煮就行了
这样的汤色很清可以喝的无异味
如果油炸就用葱
姜水泡一会
油温要高把虾的腮帮炸开
直接水煮就行了
这样的汤色很清可以喝的无异味
如果油炸就用葱
姜水泡一会
油温要高把虾的腮帮炸开
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