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    • 香港菜是粤菜吗

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    推荐答案   2017-06-03
    香港菜融合了英国等一些西式的元素,粤菜还是保有中餐的元素特点
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    香港菜属于粤菜吗答：香港菜与粤菜虽有相似之处，但它们并不等同。粤菜，又称广东菜，是中国传统四大菜系之一，以广州菜为核心，还包括潮州菜和东江菜等。广州菜，又称广式菜，是粤菜中的主流。潮州菜以其独特的烹饪技巧和风味而闻名，而东江菜则以其朴实的农家风味著称。粤菜的烹饪手法多样，口味清淡、鲜美。香港菜，作为...
    常见的粤菜有哪些?答：粤菜的分类(1) 广府风味：以广州菜为代表，集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色，主要流行于广东中西部、香港、澳门、广西东部。广府菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香;调味...
    粤菜和香港菜有什么区别吗答：1、指代对象不同：粤菜是指中国八大菜系中的一个菜系，由广州菜、潮州菜、东江菜组成，此外还有海南地区风味；而香港菜则是香港地区各种菜品的总称，术语地区性的指代。2、包含的菜品不同：粤菜主要特点在烹调上以炒、烩、煎烤、局着称，讲究鲜、嫩、爽、滑、口味上以生，脆、鲜、淡为主，其著名菜...
    香港菜是粤菜吗答：大部份是粤菜，但香港近年不算是正宗的，如大酒楼现在大多煮新派菜色，跟以前的菜色不大相同。
    港菜和粤菜有什么区别答：港菜和粤菜区别为：指代对象不同和包含的菜品不同。1、指代对象不同：粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜组成，港菜则是香港地区各种菜品的总称。2、包含的菜品不同：粤菜有脆皮烤乳猪、龙虎斗、太爷鸡、"等上百种，香港菜包含了香港各种食肆类型，有酒楼、茶楼、餐厅、茶室、快餐店、等菜品皆包含在内。...
    港菜和粤菜有什么区别答：粤菜是指中国八大菜系之一，由广州菜、潮州菜、东江菜等组成。粤菜以其独特的口味和精致的制作工艺而闻名，注重食材的原汁原味和烹饪的精细度。粤菜的特点是清淡、鲜美、注重原汁原味，追求食材的新鲜和独特的口感。港菜是指香港地区的各种菜品的总称，包含了粤菜的一部分，但也融合了其他地方的烹饪风格和...
    港菜和粤菜有什么区别答：1、根据查询九州醉餐饮网显示，烹饪方法不同：粤菜注重原汁原味的烹饪方式，强调食材的鲜、嫩、滑、爽等特点，注重清淡和口感平衡，港菜则注重烹饪技艺的创新和变化，采用烤、炸、煮等方式，风味浓重，口感鲜美。2、历史渊源不同：粤菜是广东菜系的代表，起源于广东省的珠江三角洲地区，而香港菜则是在...
    香港人的主食是什么答：其实香港的主食还是米饭为主，只是菜系算是粤菜。还有就是香港因为众多历史原因，使得香港人受影响颇深，德国菜、法国菜、英国菜在香港就做的十分好正宗了。他们爱喝甜水，这里所谓的甜水就是煲汤。粤菜系里的汤是最丰富多彩的，而在香港，粤菜主要也就保留了汤的正宗。香港的小吃才是香港的最大主打。
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