如题所述
一、根据大小来区分
1、南杏:颗粒大。
2、北杏:颗粒小。
二、根据口味来区分
1、南杏:性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等。
2、北杏:味道苦,有毒,做药用或者煮熟吃的比较多。
三、根据用途不同来区分
1、南杏:甜杏仁无毒,可以入饭事。
2、北杏:有毒, 可入药,也可以浸泡一天之后煮熟食用。
参考资料来源:百度百科-北杏
参考资料来源:百度百科-南杏