如题所述
主料：面粉500g、面肥适量、清水适量 辅料：纯碱10g
步骤一：面肥用水泡开。
步骤二：放面粉和成面团，盖盖等待发酵。
步骤三：发酵好的面团。
步骤四：准备10克食用纯碱。
步骤五：加水成碱水。
步骤六：放入发酵好的面团里。
步骤七：揉均匀。
步骤八：放面板上。
步骤九：揪成面剂子。
步骤十：揉成馒头坯子。
步骤十一：摆放在蒸锅里，上汽蒸25分钟，关火虚蒸3分钟。
步骤十二：蒸好的馒头。
