高钾蔬菜和水果有哪些

Question

如题所述

Answer 1

含钾高的蔬菜有：菠菜、苋菜等，水果有：香蕉、圣女果、龙眼等。

一、蔬菜：

1、菠菜

菠菜营养价值属中等，可是，各种营养含量均衡，且还富含钾等微量元素，具有较好的食疗作用。

2、苋菜

苋菜是营养价值非常高的蔬菜，苋菜含有各种维生素和粗纤维、钾等，是一种非常好的食材。

二、水果：

1、香蕉

香蕉的钾含量也特别高。每100克水果的含钾量，香蕉约330毫克。

2、圣女果

圣女果含有叶酸、维生素C，钾元素的含量也是普通番茄的1.46倍。

3、龙眼

龙眼含有维生素C、磷、胡萝卜素、碳水化合物、钾、镁、钙、钠、维生素A、烟酸、蛋白质、硒、膳食纤维、锌、铁、维生素B2。

含钾高的其他食物

1、黄豆、紫菜等食物内含钾量较一般食物较高：黄豆、紫菜等食物每百克食品可含有1000毫克以上的钾元素，是含钾量较高的食物之一。

2、椰子、菠菜等食物的含钾量也较高：每百克食物含钾量在270-500毫克之间，相对于其他食物算是含钾量较高的食物。

3、海带、桂圆等食物的含钾量更高：每百克食物的含钾量在1200毫克以上，属于含钾极高的食物。

4、马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，含有丰富的钾元素。

5、山药是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。每100克山药，含有120毫克钾元素。