含钾丰富的食物,包括水果类食物、豆类食物、菌类食物、蔬菜类食物,以及其他食物。
1、水果类食物
比如西瓜、香蕉、桔子、苹果、桃子、石榴、西梅、橙子,以及鲜枣、菠萝蜜、龙眼、番石榴、樱桃、杏、无花果、柠檬、椰子、橙子、荔枝、柿子、杨梅、李子、猕猴桃、甜瓜、芒果、草莓等。
2、豆类食物
比如红豆、黄豆、绿豆、黑豆或蚕豆、红芸豆、赤小豆、豌豆。
3、菌类食物
比如平菇、猴头菇、香菇或木耳、金针菇、口蘑、银耳等。
4、蔬菜类食物
比如竹笋、紫菜、白蘑菇、菠菜或番茄、芹菜、胡萝卜等。
5、其他食物
比如蛤蜊、海带、虾皮、鱿鱼干、醋栗、豆腐皮,以及熟松子、熟榛子、西瓜子、烤杏仁、开心果、腰果、南瓜子、花生、葵花籽等,都是钾元素含量较高的食物。
低钾食物:
1、洋葱。洋葱中含有丰富的维生素和人体必需的成分,对于软化血管、改善血液循环有一定的效用。
2、果类。苹果、火龙果等水果中也有较低的钾含量,而不同于它们的是,香蕉中就含有较高含量的钾。
3、瓜类。在日常生活中很常见的西瓜、黄瓜等瓜类含钾量也比较低,除此之外还有南瓜、冬瓜等。
4、肉蛋奶豆:内酯豆腐、豆腐丝、千张、白皮鸡蛋、鸡蛋黄、鹅蛋、河蚌、螺蛳、海参、动物血等。
5、主食:花卷、粳米、香大米、麦淀粉、粉丝、粉条、藕粉等。