怎样当个出色的西餐厨师？

Question

如题所述

Answer 1

做精做到优秀就需要个人付出艰辛的努力。俗话说，在三百六十个行业中，行行都能出状元。但是前提是必须付出超出常人的努力才可以达到。要想成为优秀的厨师也是一样的道理
在厨师进入西餐厨房的第一天开始，就要认清自己的目标了。就要为做到一名优秀的厨师而努力。衡量厨师是否优秀的标准，我个人认为主要有两个，其一是做人做事。其二是技术水平。一个西餐厨师的人品如何，是优秀厨师的先决条件，简单来说，就是在做厨师在学习烹调技术之前先要学会做人，无论从道德上，思想上，各个方面的修养上要有良好行为规范。其次，才是在工作中用不断的努力去学习烹调的技巧。只有做到这两点，才可称得上优秀。
在厨师学习的过程中，要灵活运用烹调知识，不要死记硬背一些菜品的制作方法。还应该注意到厨房的一些细节的运作，多吸取各种不同厨师的专业技能，在不同的工作岗位上，所学到的东西是不一样的，在保证自己岗位工作的同时，还要虚心学习其他各个工作岗位的技能知识。丰富自己的工作经验，多与同事沟通专业知识，但这远远还不够，还要在其他一些途径去参考，去学习。学习是没有止境的，针对厨师这个行业更是如此，学习别人的精华，吸取别人的经验和教训。在学习的过程中，还要用自己的观点对菜品做出细致的研究和创新。优秀的西餐厨师，还应具备英语的基础知识，这对自己的发展是有很大的帮助的，不论在酒店还是在西餐厅中，厨房英语会增加你在外籍的厨师面前或外国消费者面前学习的机会。

Answer 2

有自己的特色菜，而且做的西餐比较好吃还好看。那么你就是一个出色的西餐厨师的。

Answer 3

想要当一个出色的西餐厨师，
首先要经过系统的培训，
有扎实的理论基础，
然后经过实践去西餐厅跟大师傅们学习，
瓶子里从网上找一些西餐视频，增长自己的见闻，
经常性的去一些高级西餐厅学习，
只要我用心，肯定会成为非常出色的西餐厨师。

Answer 4

我选择这个职业是因为我热爱烹饪并且被各种节目所展示的大厨的工作和生活所吸引了。但是，事实证明当时的我too young, sometimes naive。职业厨师的工作是很有挑战性的。必须站在厨房工作一整天（超过10小时）；被大厨骂；工作辛苦收入还不怎么样；不能在正常时间吃饭；没有正常的周末；厨房还又窄又热。因为有些厨房没空调！比如我现在工作的这家酒店。学校的厨房和电视节目里的厨房是我见过的最好的厨房。贴几张图你们感受下。