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哪个牌子的豆腐乳最好吃?
如题所述
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推荐答案 推荐于2016-05-28
王致和(个人认为)不过这也是世界华人公认的一个品牌! 王致和臭豆腐是以优质黄豆为原料,经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前发酵、腌制、后发酵 等多道工序制成。其中腌制是关键,撒盐和作料的多少将直接影响臭豆腐的质量。盐多了,豆腐不臭;盐少了,豆腐则过臭。王致和臭豆腐“臭”中有奇香,一种产生
蛋白酶
的霉菌,它分解了蛋白质,形成了极丰富的
氨基酸
,味道非常鲜美。臭味主要是蛋白质在分解过程中产生了
硫化氢
气体所造成的。另外,因腌制时用的是苦浆水、凉水、 盐水,又形成了豆腐块呈豆青色。
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其他回答
第1个回答 2020-12-12
具体视个人口味定,较为出名的有王致和、广合、咸亨和克东腐乳等。王致和是百年老品牌,全国各地十分闻名;广合是实力老品牌,百年腐乳世家;咸亨是中国腐乳十大品牌之一,腐乳也别具风味;克东腐乳起源于1915年,品牌历史悠久,因味道咸鲜而扬名。

1、王致和腐乳
王致和腐乳品牌始创于清康熙八年,该品牌的品牌豆腐乳品质优良,口感细腻鲜美,入口后回香悠长。王致和腐乳在全国各地都很有名气,而且十分的畅销,它旗下的品种也特别多,像王致和臭豆腐、王致和豆腐乳 、王致和花桥腐乳、王致和白腐乳等,都很受欢迎。
2、广合腐乳
广合腐乳出自广东,腐乳香味纯正、浓郁,细腻诱人,而且不添加防腐剂,吃着更放心,创牌于1893年,出自百年腐乳世家,可以直接食用、火锅蘸料、烹调、佐餐都不错。
3、咸亨腐乳

咸亨腐乳出自浙江省,品牌建于1736年,是中国十大腐乳十大品牌之一,该公司敢于创新,新研发出了玫瑰花香味的腐乳,有玫瑰的花香味,也有细腻绵软的口感,鲜美舒适的口感,令人回味无穷。
4、克东腐乳
克东腐乳产自黑龙江,品牌起源于1915年,属于百年老品牌之一,腐乳品质优良,风味独特,在市场上也很受欢迎。民间盛传“腐乳因克东而得名,克东因腐乳而扬名”。
结语:什么牌子豆腐乳好吃大家都清楚了,豆腐乳传承了数千年,一直深受人们的喜爱,食味好,营养价值高,一直是脍炙人口的好腌制菜。
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第2个回答 2015-07-05
本来看王致和品牌挺响亮的就买了一罐大块腐乳,结果刚开就夹出一根头发,想想头发而已,起码尝尝什么味道,还是吃了两块,不太对我的口味,感觉没什么味道,这还不是重点,重点是之后就肚子不舒服,结果就拉肚子了。我错了,真的,我应该在看到头发的时候就该知道它是咋样的。我还挺喜欢吃腐乳的,还是吃回广合好。
第3个回答 2014-05-03
王致和玫瑰腐乳最好吃,在北京超市里才卖5.5元。吃起来又香又爽口。
第4个回答 2019-04-02
亨氏旗下广合,个人感觉最好吃。
这种东西所谓老字号全是扯淡大多为速成的,奶粉都假何况这个
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最好吃
的四大
腐乳
答:
云南牟定腐乳,北京王致和腐乳,桂林豆腐乳,夹江豆腐乳
。腐乳又称豆腐乳,是中国传统民间美食。其中较为出名的有云南牟定腐乳,北京王致和腐乳,桂林豆腐乳,夹江豆腐乳。云南牟定腐乳外表金黄光芒,白如羊脂,绵柔细腻,丝滑淳厚,入口即化。因为得天独厚的气候条件,使得牟定腐乳的麻辣鲜香。北京王致和腐乳...
哪些品牌的豆腐乳比较好吃?
答:
王致和:作为中国知名的调味品品牌
,王致和的豆腐乳历史悠久,品质上乘。它的豆腐乳种类多样,包括红腐乳、白腐乳、五香腐乳等,口味从咸鲜到麻辣应有尽有,适合不同消费者的口味需求。
老干妈
:老干妈是中国非常著名的辣椒酱品牌,但它的豆腐乳同样不容小觑。老干妈的豆腐乳通常较为辣味,适合喜欢刺激口味的...
最好吃的腐乳
排名
答:
最好吃的腐乳排名是云南牟定豆腐乳、四川夹江豆腐乳、重庆忠州豆腐乳、桂林豆腐乳、咸亨腐乳、北京仙源腐乳等
。1、云南牟定豆腐乳 源于云南省牟定县。是以当地特产的优质大豆为原料,通过传统的制作工艺制成的。与其他腐乳不同的是,云南牟定豆腐乳使用的是一种特殊的菌种是由当地传统发酵技艺独立选育的...
哪些品牌的腐乳比较好吃?
答:
梅林:梅林是上海的一个老品牌
,其腐乳产品在上海及周边地区有着较高的知名度。梅林腐乳口感细腻,味道鲜美,是上海本帮菜的代表之一。这些品牌的腐乳在制作工艺、原料选择、口味调配上都各有千秋,因此在市场上都有着良好的口碑。不过,哪些品牌的腐乳比较好吃,这在很大程度上取决于个人口味和偏好。有...
腐乳哪个品牌好吃
答:
1、咸亨腐乳
咸亨腐乳来自于中国历史文化名城─绍兴。它的历史悠久,口味特别,相信很多喜欢吃腐乳的朋友对这款腐乳都不会感到陌生。2、
王致和
豆腐乳 王致和豆腐乳是中国老字号品牌,在清朝的时候创立,到现在已经有300多年的历史。其细腻光滑,柔软芳香,十分受消费者的喜爱。3、忠州豆腐乳 忠州豆腐乳是...
哪些品牌的腐乳比较好吃?
答:
李锦记
:李锦记是一个国际知名的调味品牌,其腐乳同样受到消费者的喜爱。李锦记腐乳注重品质和口味,产品种类丰富,包括五香腐乳、麻辣腐乳等多种口味,满足不同消费者的需求。
海天
:海天是中国著名的调味品品牌,其腐乳产品也颇具特色。海天腐乳采用特选大豆,经过长时间发酵,味道鲜美,质地细腻,适合搭配各种...
哪些品牌的豆腐乳好吃
不贵?
答:
以下是一些被广泛认为既好吃又不贵的豆腐乳品牌:
王致和
:作为中国著名的老字号品牌,王致和的豆腐乳历史悠久,口味正宗。它的豆腐乳采用传统的制作工艺,味道鲜美,质地细腻,而且价格亲民,是很多家庭的首选。天福号:天福号同样是中国的老品牌,以其独特的酱香味和适中的价格受到消费者的喜爱。它的豆腐乳...
豆腐乳哪个牌子好吃
答:
好吃的豆腐乳品牌有:厨邦、咸亨、克东、
王致和
、老才臣等。1、厨邦 厨邦是一家专注于酱油、鸡粉等调味品的研究和开发的品牌,隶属于广东美味鲜调味食品有限公司。厨邦香辣腐乳采用传统工艺原瓶发酵,严格把控品质,产品质地细滑,口感丰富,味道鲜美,回味悠长,是佐餐之佳品。2、咸亨
咸亨腐乳
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