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铁棍山药豆顿汤需不需要去皮
铁棍山药豆顿汤需不需要去皮
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推荐答案 2016-04-11
不去皮也可以,不过口感没那么好。
山药皮可以吃.不但有营养而且还有一定的药用价值,
清洗时,山药皮可引起皮肤轻微过敏发痒,你可把双手放进撒了盐或醋的温水中,一会儿就会好。你还可直接把醋倒在过敏的地方就可以了。山药中药名淮山,因为
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。所以一般去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感。
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铁棍山药要不要削皮
答:
看你个人需要
,一般来说蒸的时候可以不去皮,这样熟了之后就像红薯一样,把皮剥了吃,而且蒸过之后,铁棍山药的皮更容易去掉,而且带皮吃更有营养,剩下的煮炸炒炖,在烹调之前,都需要将铁棍山药去皮。如果您不去皮也是一种很好的选择,铁棍山药的皮还有大量的营养元素,其中含有微量元素铜,补充铜元...
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炖多久才合适 两个家常做法做出美味
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答:
炖汤
方法:
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焦作的
铁棍山药
与别的山药有什么不同?
答:
8.
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洗净拌适量面粉,放少许白糖上笼蒸15---20分钟即可切块食用。温馨提示:1.清洗时用清洁球擦去山药须即可,无须
去皮
,带皮食用疗效更佳。2.清洗时如果山药汁溅到手上,手会发痒,可...
山药炖汤
,
用
干的山药好还是用湿的山药最好?
答:
二、品口感。新鲜
山药
的口感相比干山药来说更软糯味甜。此外,新鲜山药可以做菜,也可以熬粥、
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,而干山药片多为淮山药干制而成。煮粥或者煲汤的时候,
需要
提前浸泡1个小时左右,然后再与其他食材一起熬煮食用。三、方便性。新鲜山药食用的时候,需要清洗、
去皮
,弄不好还会痒到手指,处理过程较为...
铁棍山药需要
焯水吗
答:
炒制山药的时候
不需要
焯水,这样可以防止营养成分流失。山药中的黏性物质如果用水冲洗,可能会让球蛋白遭受到破坏,下锅之前,可以将山药用水泡着,这样可以防止山药变黑。
铁棍山药
焯水后更容易炒熟,如果是要快炒食物,最好是过水焯一遍,如果是
炖汤
,则
不用
焯水处理。铁棍山药怎么去皮 1、将
需要去皮
的...
山药豆
可以怎样吃?
答:
可以炒着吃,
炖汤
吃 熬粥吃 熬粥是最营养的最方便的
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