香菜为什么闻起来怎么臭啊

Question

如题所述

Answer 1

香菜学名是叫芫荽.在湖北有人叫臭菜

做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜，能除腥膻气味。香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。

香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。

Answer 2

香菜明明这么臭，为什么要叫它香菜？这下终于知道真正原因了

Answer 3

因为各人的口味不同，有些人喜欢那种味道，有些人就受不了那种味道，喜欢的人认为是香的，不喜欢的人认为是臭的。我虽然也不喜欢但我也不感觉是丑的，最多它的那种味道是我不能接受的吧。

Answer 4

人的嗅觉在小的时候很灵敏，长大后会逐渐退化，或者说进化出关闭灵敏嗅觉基因的功能
当你小时候闻过记忆过臭虫的气味后，会同样感觉到香菜里的一种味道和臭虫基本相同，国内外都有很多人厌恶香菜，实际上香菜的罗马词根就是“臭虫”，而中国一些地方直接就把香菜叫臭虫草
臭虫并不是所有人都讨厌的，有的人特别喜欢，为臭虫的名称进行过不为人知的美化工作
当你的嗅觉功能退化或进化出关闭臭虫味记忆功能的时候，你就能感觉出香菜的香味
或者通过去除醛类的工序，也能使香菜不再具备或基本不再有臭虫味
还有一种人的基因比较另类，即使记忆过臭虫味，但闻到的不是臭虫味而是类似某种工业肥皂味

Answer 5

像榴莲一样，有些人味得香，有些人味得臭。