黄花鱼怎么做最好吃？

Question

很爱吃小黄花鱼，可就是不会做啊！

Answer 1

红烧黄花鱼 配料：

黄花鱼1000克，猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克，鲜姜10克，大葱15克，绍酒20克，醋15克，酱油10克，芝麻油10克，花生油250克，精盐7.5克。

红烧黄花鱼 制作方法：
1、将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。

2、猪肥瘦肉切丝、青菜切段。

3、炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约150℃）、用葱段、姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。

Answer 2

呵呵，很简单的，我教你一个煎黄花鱼的办法吧。
先把鱼鳞刮掉，肚里的肠之类的东东去掉，把头剪掉，再洗干净。放盐腌一会儿，大约半小时至一个小时。
用个小碗打一个鸡蛋，用于鱼沾上蛋液再入油锅，这样鱼不沾锅，而且鱼颜色金黄，好吃又好看。
锅内放油，烧热后，放鱼煎至金黄即可。

Answer 3

龙利鱼切片备用，加蛋清、胡椒粉、姜水、黄酒、淀粉搅拌均匀备用，起锅烧水加盐、黄酒、木耳过水捞出，下入切好的鱼片煮开捞出备用，起锅烧油放入姜片、黄酒、矿泉水、桂花酱、糖、少许盐，捞出锅内渣子生粉勾芡，下入鱼片大火收汁...

Answer 4

做火锅,加汤料

Answer 5