草莓可以放冰箱保存,但只能放在冷藏室而不能放在冷冻室。将没吃完的草莓装进玻璃容器,然用保鲜膜封上放入冰箱冷藏室,可以保存1-3天左右。草莓适宜的保存温度为0-1℃左右,湿度为80%-90%左右,草莓采收后,要快速而均匀地预冷,然后低温贮藏。
一、草莓可以放冰箱保存吗
1、草莓可以放在冰箱里保存,但只能放在冷藏室而不能放在冷冻室,储存时注意防止挤压而造成损伤。草莓是难贮存的水果,时间不应放的过长一般在1-2天内尽快吃掉,将没吃完的草莓装进玻璃容器,然用保鲜膜封上放入冰箱冷藏室,可以保存1-3天左右。草莓适宜的保存湿度为80%-90%左右,保存温度为0-1℃左右,采收后,要快速而均匀地预冷,然后低温贮藏。
2、草莓的营养价值丰富,被誉为是水果皇后,含有丰富的维生素C、维生素E、维生素A、维生素B1、维生素PP、维生素B2、胡萝卜素、天冬氨酸、鞣酸、草莓胺、铜、纤维素、果胶、铁、钙、叶酸、鞣花酸与花青素等营养物质。
二、如何选购草莓
1、好的草莓应该是颜色均匀,色泽红亮的,而激素草莓的颜色不均匀、光泽度差,在头部即叶蒂部分的颜色青红分明。
2、正常的草莓表面的芝麻粒应该是金黄色,如果表面颗粒过于红的草莓要特别警惕,表面有白色物质不能清洗干净的草莓也不要挑选购买。
3、普通草莓的个头比较小,呈比较规则的圆锥形,而激素草莓的体积比较大,且多形状比较奇怪,会出现比较扭曲的情况,有些激素草莓因为品种的关系,形状会呈圆锥形。
4、好的草莓果肉鲜红有光泽,内部没有任何空腔,如果切开的草莓的果肉颜色过于白的不要购买,切草莓要沿着草莓蒂为中心点的方向,如果出现空腔或者是有洞,建议不要购买,可能是激素草莓或者是有虫卵存活过的草莓。