1.冬瓜:冬瓜位居第一名可以说得上是毫无悬念,它的热量只有10大卡,而且水分比青瓜还要充足,低卡又几乎0钠,夏季减重防肿就多吃冬瓜吧,做法可甜可咸,入菜的可塑性也强,平价高营养,而且冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量低,尤其适合夏季天热的时候食用,堪称是夏季消暑必备的食材。
2.油麦菜:热量只有12大卡,脆嫩清爽的口感让人喜爱有加,油麦菜里的钾含量相当的丰富,夏季可是记得要多给家人吃哦,烹饪的时候注意要少油,减少油脂吸附,低脂低卡营养百分百。
3.海带:海上蔬菜的代表,热量只有13大卡,不仅矿物丰富,而且富含大量的膳食纤维,还是蔬菜当中海有的高蛋白菜,自带鲜味,或炒或炖都行,注意少放盐更能突显它的鲜味,夏天食用海带可以大大增强饱腹感,是减重的首选。
4.娃娃菜:这种迷你版的白菜,是低脂低卡高钾的“甜妹子”,夏季出汗多更是要记得多哦,热量只有14大卡,娃娃菜的营养真的很不错,夏季多吃不长肉,口感脆嫩又鲜甜,个人觉得比白菜更加的讨喜哦,选购的时候要注意辨别真假,只要挑选头尾均匀,叶片松散,菜帮小的就可以了。
5.油菜:油菜的名字比较多,有的地方叫上海青,有的地方叫勺儿白,这是一种含钙量比较高的蔬菜,跟芥菜一样,颜色越深,营养越丰富,含钙量比牛奶还要高出多倍哦,热量只有14大卡,油菜里的高纤维有益于促进肠道蠕动,帮助消化,烹饪的时候,建议大家可以搭配一些香菇,不仅更鲜美好吃,而且还能促进钙的吸收。