冬季寒冷，早餐饭不能马虎，早餐吃得好一天都精神，今天就和大家分享几4款早餐饼的做法，简单易学，清香松软，十分钟就能做一盘，再搭配一杯豆浆，营养丰富，健康美味，有喜欢的朋友们，下面一起学习起来吧。
一、小葱煎鸡蛋饼
1.准备食材：
准备几根小葱，清洗干净切成葱花。
准备一个小盆，打入两个鸡蛋，加入一勺食盐，再放入适量的小麦面粉和清水，顺着一个方向搅拌均匀，调成能够拉丝的面糊即可，面糊不要太稠，烙饼的时候不容易摊开。
再淋入一点植物油，植物油能使烙出来的饼更加柔软，放入准备好的葱花拌均，就可以开始烙了。
2.烙饼：
把锅烧热不用刷油，舀一勺面糊放入锅中，轻轻转动锅把面糊摊成薄饼，尽量让锅的周围受热以免烙糊，饼边缘打卷、面糊全部定型以后翻过来煎另一面，保持小火勤翻面，烙至饼两面都呈金黄即可出锅，把所有的面糊都烙成小饼放在盘中备用。
切一点葱白和黄瓜段放在盘中，把烙好的饼叠成三角块也放进去，再准备点自己喜欢的蘸酱，一道清香柔软的小葱煎鸡蛋饼就做好了。
二、摊馅子
1.准备食材：
切点各适量的胡萝卜丝、葱花和南瓜丝刚入盆中，加入食盐2克用筷子拌匀，用保鲜膜盖住，腌制10分钟杀出胡萝卜和南瓜丝中的水分，以免烙制的时候出水。
2.调面糊：
准备300克面粉倒入盆中，打入4个鸡蛋，加入少许清水，先把鸡蛋搅散再依次搅入面粉，顺着一个方向搅拌至没有面疙瘩，再次加入适量的清水，调成拿起筷子面糊不会粘在上面即可。
这时胡萝卜和南瓜丝也腌好了，捞出来攥干水分，放入面糊里面拌匀，菜糊就调好了。
3.烙饼：
起锅开小火，锅烧热以后均匀刷上植物油，挖一勺菜糊放入锅中轻轻地转动锅，把菜糊摊成圆形的菜饼，保持小火烙1分钟，菜糊全部定型以后翻过来之后烙30秒钟，再次翻面，就这样来回多翻几次，把饼煎至两面金黄就能出锅了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-11-27
进入冬季，您每天早起几分钟就可以享受早餐。
1、 蔬菜坚果糊塌子配果汁
原料：
① 洋葱碎50g、胡萝卜碎50g、西葫芦碎100g、奶酪碎50g、鸡蛋一个、坚果碎50g，
② 面粉200g、牛奶250ml(估计量)吉士粉或淀粉5g，
③ 培根三片、橄榄油10g。
④ 温苹果汁(前提是如果没有时间吃水果，那喝品质比较好的果汁还是可以的。)
做法：
① 把面粉、吉士粉、奶酪碎一起用牛奶搅拌均匀，不要有干面颗粒。
② 把所有的原料放入搅拌好的面粉奶中，打入鸡蛋再一起搅拌均匀。
③ 不粘锅中放入部分橄榄油，把三片培根煎熟。(也可以抽空煎熟后切碎备用。)
④ 锅中的油保留，用五十毫升左右的勺子把搅拌均匀的粉浆浇到锅中，中火摊匀，反正煎黄后即可。
⑤ 小煎饼可以包裹这培根一起吃。粉浆可以提前预制，在冰箱冷藏24小时没问题。吃的时候也可以刷沙司或果酱。
2、 香肠坚果时蔬炒饭配热奶
原料：热牛奶250ml、剩米饭400g，西芹100g、洋葱50g、冰鲜甜豌豆100g、木瓜粒150g(可以调换其它水果粒)忌司末10g、鸡蛋3个、核桃或其它坚果碎50g(用刀压碎即可)、鸡肉或鱼肉香肠100g(猪、牛肉香肠容易放更多的亚硝酸盐)整张生菜叶数片。
做法：
① 米饭可以前一晚上蒸好晾凉备用，最好放在大盘子中拨散、鸡蛋也可以提前煮熟切碎，但最好还是但是炒的、豌豆需要用微波炉加热断生。
② 锅中放油一匙，把洋葱、西芹和、豌豆、香肠段炒香，倒入鸡蛋炒碎。
③ 放入米饭，用铲子压散后炒透，约三分钟后放入忌司末、坚果和水果粒翻炒均匀后撒少许盐出锅。
备注：需要先把做法②中所提的原料炒熟炒透再放米饭。
3、 营养早餐粥配水果
原料：
大米100g、糯米50g、豌豆50g、硬豆腐干切粒50g、胡萝卜粒50g、培根粒50g、虾段切粒100g、土豆粒100g、牛奶800ml(大约量)、核桃或腰果50g、香葱粒50g、橄榄油5g、脐橙150g 。
做法：
① 把米淘洗干净后放入电高压锅中，把所有的配料都一股脑的倒进去，用牛奶代替水熬粥。
② 出锅时放入虾段粒、橄榄油和香葱碎即可。
备注：这款粥中的碳水化合物、蛋白质、脂肪和膳食纤维、矿物质够一上午身体所需，但维生素C欠缺，最好在喝粥时吃点水果。
4、 麦胚蛋奶麻酱面包配时蔬果
原料：小麦胚芽30克、鸡蛋一个、牛奶250毫升、芝麻酱10克、全麦面包两片、花叶生菜两片、猕猴桃100克。
做法：
①锅中放凉水，放入一个带皮鸡蛋，开火加热7分钟，把牛奶袋放到开水里浸泡两分钟。
②猕猴桃去皮切厚片，面包用士多炉烤酥，抹上芝麻酱后放上花生菜夹好。
③把小麦胚芽放在碗里，用牛奶冲开。本回答被网友采纳
1、 蔬菜坚果糊塌子配果汁
原料：
① 洋葱碎50g、胡萝卜碎50g、西葫芦碎100g、奶酪碎50g、鸡蛋一个、坚果碎50g，
② 面粉200g、牛奶250ml(估计量)吉士粉或淀粉5g，
③ 培根三片、橄榄油10g。
④ 温苹果汁(前提是如果没有时间吃水果，那喝品质比较好的果汁还是可以的。)
做法：
① 把面粉、吉士粉、奶酪碎一起用牛奶搅拌均匀，不要有干面颗粒。
② 把所有的原料放入搅拌好的面粉奶中，打入鸡蛋再一起搅拌均匀。
③ 不粘锅中放入部分橄榄油，把三片培根煎熟。(也可以抽空煎熟后切碎备用。)
④ 锅中的油保留，用五十毫升左右的勺子把搅拌均匀的粉浆浇到锅中，中火摊匀，反正煎黄后即可。
⑤ 小煎饼可以包裹这培根一起吃。粉浆可以提前预制，在冰箱冷藏24小时没问题。吃的时候也可以刷沙司或果酱。
2、 香肠坚果时蔬炒饭配热奶
原料：热牛奶250ml、剩米饭400g，西芹100g、洋葱50g、冰鲜甜豌豆100g、木瓜粒150g(可以调换其它水果粒)忌司末10g、鸡蛋3个、核桃或其它坚果碎50g(用刀压碎即可)、鸡肉或鱼肉香肠100g(猪、牛肉香肠容易放更多的亚硝酸盐)整张生菜叶数片。
做法：
① 米饭可以前一晚上蒸好晾凉备用，最好放在大盘子中拨散、鸡蛋也可以提前煮熟切碎，但最好还是但是炒的、豌豆需要用微波炉加热断生。
② 锅中放油一匙，把洋葱、西芹和、豌豆、香肠段炒香，倒入鸡蛋炒碎。
③ 放入米饭，用铲子压散后炒透，约三分钟后放入忌司末、坚果和水果粒翻炒均匀后撒少许盐出锅。
备注：需要先把做法②中所提的原料炒熟炒透再放米饭。
3、 营养早餐粥配水果
原料：
大米100g、糯米50g、豌豆50g、硬豆腐干切粒50g、胡萝卜粒50g、培根粒50g、虾段切粒100g、土豆粒100g、牛奶800ml(大约量)、核桃或腰果50g、香葱粒50g、橄榄油5g、脐橙150g 。
做法：
① 把米淘洗干净后放入电高压锅中，把所有的配料都一股脑的倒进去，用牛奶代替水熬粥。
② 出锅时放入虾段粒、橄榄油和香葱碎即可。
备注：这款粥中的碳水化合物、蛋白质、脂肪和膳食纤维、矿物质够一上午身体所需，但维生素C欠缺，最好在喝粥时吃点水果。
4、 麦胚蛋奶麻酱面包配时蔬果
原料：小麦胚芽30克、鸡蛋一个、牛奶250毫升、芝麻酱10克、全麦面包两片、花叶生菜两片、猕猴桃100克。
做法：
①锅中放凉水，放入一个带皮鸡蛋，开火加热7分钟，把牛奶袋放到开水里浸泡两分钟。
②猕猴桃去皮切厚片，面包用士多炉烤酥，抹上芝麻酱后放上花生菜夹好。
③把小麦胚芽放在碗里，用牛奶冲开。本回答被网友采纳
第2个回答 2022-11-27
第一道：营养小米粥
小米粥是非常健康的营养主食。可以驱寒保暖、健胃消食，对身体极有好处。如果大家嫌早晨煮粥比较费时，可以提前一晚把材料放到电饭锅或高压锅中，预约好时间，第二天一早就可以吃现成的了。
具体制作方法
第一步：准备食材。小米适量、红枣（小个的最好）十几粒、莲子适量、枸杞适量、花生适量、桂圆干适量。
第二步：将莲子去心（用牙签顶一下就出来了，另外做这道粥莲子不用提前泡软）、桂圆干去皮。然后与小米、花生、枸杞、红枣一些清洗干净，放入电饭煲中，再倒入10倍的清水（可按自己的喜好增减水量）。选择煮粥功能即可。
第三步：煮好的粥。
第二道：面片汤
这道面片汤看起来平淡，却十分舒心养胃又好消化，孩子和老人都可以吃。再者，面食与鸡蛋和各色蔬菜搭配，营养丰富全面，很适合日常食用。做法也不难，用现成的馄饨皮来做，省时省力，十几分钟就可以做好。
具体制作方法
第一步：准备食材。馄饨皮300克、香菇几朵、胡萝卜半根、菠菜几棵、鸡蛋2个、大葱少许、姜少许。
第二步：把香菇切丁、胡萝卜切片、菠菜切段、大葱姜切末备用。
第三步：把馄饨皮切成小块。（一般一张馄饨皮切4块就可以了。）
第四步：鸡蛋打散备用。
第五步：锅中倒入少许食用油，油热后把蛋液倒入锅中滑炒至凝固，然后盛出备用。
第六步：再往锅中倒入少许食用，油热后把葱姜末放入锅中煸炒出香味，再把香菇和胡萝卜放入锅中煸炒均匀，然后放入1勺生抽翻炒均匀。
第七步：往锅中倒入适量的清水，大火烧开后转中小火再煮5分钟。（多煮一会可以让汤更加鲜美。）
第八步：转大火，把面片放入锅中。（面片放入锅中时，一定要迅速的将面片打散，不然容易粘连在一起。）
第九步：将菠菜段和鸡蛋放入锅中，再放入2勺盐、半勺鸡精调味。再次煮开即可关火，然后淋上少许香油就可以盛出开动了。
小米粥是非常健康的营养主食。可以驱寒保暖、健胃消食，对身体极有好处。如果大家嫌早晨煮粥比较费时，可以提前一晚把材料放到电饭锅或高压锅中，预约好时间，第二天一早就可以吃现成的了。
具体制作方法
第一步：准备食材。小米适量、红枣（小个的最好）十几粒、莲子适量、枸杞适量、花生适量、桂圆干适量。
第二步：将莲子去心（用牙签顶一下就出来了，另外做这道粥莲子不用提前泡软）、桂圆干去皮。然后与小米、花生、枸杞、红枣一些清洗干净，放入电饭煲中，再倒入10倍的清水（可按自己的喜好增减水量）。选择煮粥功能即可。
第三步：煮好的粥。
第二道：面片汤
这道面片汤看起来平淡，却十分舒心养胃又好消化，孩子和老人都可以吃。再者，面食与鸡蛋和各色蔬菜搭配，营养丰富全面，很适合日常食用。做法也不难，用现成的馄饨皮来做，省时省力，十几分钟就可以做好。
具体制作方法
第一步：准备食材。馄饨皮300克、香菇几朵、胡萝卜半根、菠菜几棵、鸡蛋2个、大葱少许、姜少许。
第二步：把香菇切丁、胡萝卜切片、菠菜切段、大葱姜切末备用。
第三步：把馄饨皮切成小块。（一般一张馄饨皮切4块就可以了。）
第四步：鸡蛋打散备用。
第五步：锅中倒入少许食用油，油热后把蛋液倒入锅中滑炒至凝固，然后盛出备用。
第六步：再往锅中倒入少许食用，油热后把葱姜末放入锅中煸炒出香味，再把香菇和胡萝卜放入锅中煸炒均匀，然后放入1勺生抽翻炒均匀。
第七步：往锅中倒入适量的清水，大火烧开后转中小火再煮5分钟。（多煮一会可以让汤更加鲜美。）
第八步：转大火，把面片放入锅中。（面片放入锅中时，一定要迅速的将面片打散，不然容易粘连在一起。）
第九步：将菠菜段和鸡蛋放入锅中，再放入2勺盐、半勺鸡精调味。再次煮开即可关火，然后淋上少许香油就可以盛出开动了。
第3个回答 2022-11-27
早餐有多种做法:
1.煮个鸡蛋，冲杯奶粉，或一包酸奶，一片面包
2.煎荷包蛋，夹事先备好的面包即可食用
3.煎香肠或火腿肠，再洗两个生菜叶子，一起夹面包里，再准备麦片粥冲好，就是一顿便捷美味的早餐
4.自制鸡蛋煎饼:两个生鸡蛋打碎搅拌，放入少许盐，一勺面粉，再加一些碎青菜，搅拌成不稀不稠的糊糊，在电饼铛上抹上一点点油，把准备好的面糊平摊匀实，一分钟后翻到另一面烤，几分钟即可吃到热乎香味扑鼻的鸡蛋饼。
5.蛋炒米:前一天没吃完的大米饭一份，打两个生鸡蛋在米饭里搅匀，放少许盐，放油锅里翻炒几分钟即可吃到金黄喷香的蛋炒饭，也可根据自己爱好放青菜。
6.提前备好几个肉包子，早上放微波炉里加热1分钟，再冲个鸡蛋茶
1.煮个鸡蛋，冲杯奶粉，或一包酸奶，一片面包
2.煎荷包蛋，夹事先备好的面包即可食用
3.煎香肠或火腿肠，再洗两个生菜叶子，一起夹面包里，再准备麦片粥冲好，就是一顿便捷美味的早餐
4.自制鸡蛋煎饼:两个生鸡蛋打碎搅拌，放入少许盐，一勺面粉，再加一些碎青菜，搅拌成不稀不稠的糊糊，在电饼铛上抹上一点点油，把准备好的面糊平摊匀实，一分钟后翻到另一面烤，几分钟即可吃到热乎香味扑鼻的鸡蛋饼。
5.蛋炒米:前一天没吃完的大米饭一份，打两个生鸡蛋在米饭里搅匀，放少许盐，放油锅里翻炒几分钟即可吃到金黄喷香的蛋炒饭，也可根据自己爱好放青菜。
6.提前备好几个肉包子，早上放微波炉里加热1分钟，再冲个鸡蛋茶
第4个回答 2022-12-23
你好！
冬天早餐便捷的做法有红薯小米粥和花生酱三文治。
做法：
红薯小米粥用了一根红薯、80克小米和50克大米，把红薯削皮切块，红薯块、大米和小米放进砂锅，大火烧开后转中火煲煮1个小时，在煲煮的过程中要多舀几次，防止粘锅，把大米和小米煮得软绵黏稠即可。
花生酱三文治用了6块吐司，在每一片吐司涂抹花生酱，两块合在一起，用早餐机烘烤3分钟就做好了一片三文治。
冬天早餐便捷的做法有红薯小米粥和花生酱三文治。
做法：
红薯小米粥用了一根红薯、80克小米和50克大米，把红薯削皮切块，红薯块、大米和小米放进砂锅，大火烧开后转中火煲煮1个小时，在煲煮的过程中要多舀几次，防止粘锅，把大米和小米煮得软绵黏稠即可。
花生酱三文治用了6块吐司，在每一片吐司涂抹花生酱，两块合在一起，用早餐机烘烤3分钟就做好了一片三文治。
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