用料
黑芝麻 200g
白糯米 125g
大红枣 5，6颗
老冰糖 3,4块
简单易学的自制黑芝麻糊的做法
第一步当然是备料，全家福
芝麻要稍微洗一下，洗的时候用筛子，最好那种过滤豆浆的，或者纱布做的袋子
滤掉水分放进锅子中小火炒干炒香，不要炒过头，不然焦了就会口感苦
把红枣去核撕碎，糯米和黑芝麻一起倒进搅拌机，加水到容器三分之二左右，水少了可以打一会儿再加点
打一分钟左右，即可
倒在筛子里面用一把调羹画Z字慢慢帮助把芝麻水滤到下面的碗里
下面的就是芝麻水
滤完的渣可以再加一次水再重复一次上面的过滤步骤
这就是滤下的芝麻水
我的做法是倒进锅子时再用滤网滤一下，这样锅子里的芝麻水更纯
小火慢慢煮，加上老冰糖，冰糖根据个人喜好多放少放都行，直至煮至粘稠细腻为止
好啦，家庭版黑芝麻糊完成了，口感细腻度不输藕粉
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-01-02
1.准备好黑芝麻和糯米。
2.将黑芝麻洗净，用筛网沥起来。
3.把黑芝麻倒进炒锅里，小火不断地翻炒。
4.炒干水分，听到声音，就关火盛出来。
5.把糯米放进炒锅里，小火翻炒。
6.炒到微黄就可以关火了。
7.将炒好的都放进大盘子里摊凉一点，可以翻动一下让热气更好散开。
8.加糖一起放进料理机里面。
9.分次打成粉末。
10.加适量的水就可以调成黑芝麻糊了。
2.将黑芝麻洗净，用筛网沥起来。
3.把黑芝麻倒进炒锅里，小火不断地翻炒。
4.炒干水分，听到声音，就关火盛出来。
5.把糯米放进炒锅里，小火翻炒。
6.炒到微黄就可以关火了。
7.将炒好的都放进大盘子里摊凉一点，可以翻动一下让热气更好散开。
8.加糖一起放进料理机里面。
9.分次打成粉末。
10.加适量的水就可以调成黑芝麻糊了。
第2个回答 2019-01-22
红枣牛奶黑芝麻糊，可比买的好吃多了
第3个回答 2019-03-19
黑芝麻糊应该怎么做？快来get吧~
第4个回答 2019-03-26
黑芝麻糊应该怎么做？快来get吧~
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