准备材料:炼乳100克、低粉100克、蛋黄13克、泡打粉3克、红豆馅100克
1、首先准备好需要的食材,如下图所示:
2、低筋粉和泡打粉混合过筛。
3、然后将蛋黄与炼乳混合均匀。
4、将两者混合成团,然后包上保鲜膜冷藏半小时。
5、松驰好的面团分割成20克一个,豆沙馅团成10一个,盖上包鲜膜备用。
6、擀成中间厚边边薄的圆片,包入一个馅料,滚成圆形。
7、留出一点材料来制作成装饰品。
8、将做好的耳朵贴在包好馅的身体上面。
9、烤箱预热 170度,烤15到20分钟,最后几分钟注意上色情况,不要烤成黑兔子。
10、出炉后放在架子上放凉,用食用色素给兔宝宝点上眼睛就可以了。