饼干的做法？

Question

如题所述

Answer 1

分享一个我最爱的也是敲击好次的葡萄奶酥 颜值也高～用的是烘焙社区的方子，自己也有一点点改良。你需要用到这些简单天然的原料
低筋面粉 180g（我一般用美玫低筋粉，不是我打广告，真的不同粉的影响太大了，我也用过很多粉，只有美玫跟日清的效果好，但是日清也太贵了，打扰了）
黄油 80g
白砂糖 40-50g
葡萄干 60g
纯蛋黄 三个纯牛奶 10毫升（原配方是12g奶粉）
少许蛋液 刷表面（至于少许是多少 完全看你的悟性了）
这款饼干是鸡蛋杀手啊 试过不加蛋的 也是好吃 不过就比较干啦 味道差距倒不是特别大 但是就是没有加了之后的软酥
具体的操作步骤康康下面
1.将在室温下软化的黄油大妈进行打发 打到膨胀呈羽毛状
2.然后加入可爱的白砂糖妹妹 让它与黄油共舞（没错 一起打发就对了）
3. 然后分三次加入蛋黄小哥 每次一个 直到它们完成从头到尾的融合再加入下一个（不要污 继续打发）
4. 然后加入清纯的牛奶同志 让它缓缓的投入黄油的怀抱（说这么多 继续打发 手不要停）
5. 这个时候 可以将面粉婆婆过筛之后与它们团聚 用刮刀将它们混合（不耐烦的就直接上手啦）
6.最后加入 葡萄干女神 （好混乱的cp？）
塑型阶段：铺在硅胶垫上 拿擀面棒之压平 压到大概一厘米厚 切成4.5cm*3cm（什么 为什么是这个数字 那么100斤170的女生身材你喜不喜欢）Anyway 没有也没有关系 谁叫你一定要做方方正正的饼干了 大可发挥你的想象 反正最后都要吃到肚子里的
刷好蛋液，准备把他丢烤箱吧。预热 葡萄干很容易焦掉 所以我自己试着用的170度 大概20分钟的样子

Answer 2

分享一个我最爱的也是敲击好次的葡萄奶酥 颜值也高～用的是烘焙社区的方子，自己也有一点点改良。你需要用到这些简单天然的原料
低筋面粉 180g（我一般用美玫低筋粉，不是我打广告，真的不同粉的影响太大了，我也用过很多粉，只有美玫跟日清的效果好，但是日清也太贵了，打扰了）
黄油 80g
白砂糖 40-50g
葡萄干 60g
纯蛋黄 三个纯牛奶 10毫升（原配方是12g奶粉）
少许蛋液 刷表面（至于少许是多少 完全看你的悟性了）
这款饼干是鸡蛋杀手啊 试过不加蛋的 也是好吃 不过就比较干啦 味道差距倒不是特别大 但是就是没有加了之后的软酥
具体的操作步骤康康下面
1.将在室温下软化的黄油大妈进行打发 打到膨胀呈羽毛状
2.然后加入可爱的白砂糖妹妹 让它与黄油共舞（没错 一起打发就对了）
3. 然后分三次加入蛋黄小哥 每次一个 直到它们完成从头到尾的融合再加入下一个（不要污 继续打发）
4. 然后加入清纯的牛奶同志 让它缓缓的投入黄油的怀抱（说这么多 继续打发 手不要停）
5. 这个时候 可以将面粉婆婆过筛之后与它们团聚 用刮刀将它们混合（不耐烦的就直接上手啦）
6.最后加入 葡萄干女神 （好混乱的cp？）
塑型阶段：铺在硅胶垫上 拿擀面棒之压平 压到大概一厘米厚 切成4.5cm*3cm（什么 为什么是这个数字 那么100斤170的女生身材你喜不喜欢）Anyway 没有也没有关系 谁叫你一定要做方方正正的饼干了 大可发挥你的想象 反正最后都要吃到肚子里的
刷好蛋液，准备把他丢烤箱吧。预热 葡萄干很容易焦掉 所以我自己试着用的170度 大概20分钟的样子

Answer 3

　　材料
无盐黄油130克，糖60克，蛋50克，低粉200克
做法
1.做法：无盐黄油130克室温软化，用打蛋器打到呈羽毛状时加入60克糖粉打到糖溶化后加入一个蛋（约50克）打匀。
2.筛入200克低粉后转橡皮刀轻轻拌匀。
3.可用挤花嘴或用手压整成你喜欢的形状。