家长自制食物带去学校

Question

如题所述

Answer 1

当家长们考虑为孩子准备学校午餐时，自制零食是一个健康且有趣的选项。开口笑，一款简单易做的零食，可以满足孩子们的口感需求。以下是详细的制作步骤：

首先，准备以下材料：200克面粉，一个鸡蛋，2勺白糖，一勺熟油，3克泡打粉，2克小苏打，大约40克清水。

1. 在一个碗中，打入鸡蛋，然后加入白糖和熟油。接着，慢慢倒入水，搅拌直到白糖完全溶解。

2. 将部分面粉过筛后，分次加入碗中，边加边搅拌，形成面疙瘩。

3. 将搅拌好的面团静置10分钟，让其充分醒发。醒发后，将面团搓成长条形，再切成大小均匀的小剂子。

4. 每个小剂子搓成圆球状，然后在圆球上沾些水，再滚上一层白芝麻，确保芝麻均匀附着。

5. 热锅凉油，油温六成热时，放入生坯，用小火慢慢炸至面团浮起并开始裂开，这时就可以捞出。待油温升高后，再将炸过的开口笑复炸一次，直到表面金黄酥脆。

这样，一款美味又健康的开口笑零食就完成了，家长可以放心地让孩子带到学校，既满足了口感，也保证了营养。