没有虹吸壶怎么冲泡猫屎咖啡

Question

如题所述

Answer 1

1、先将咖啡杯进行温杯，将滤杯架在玻璃壶复上，将热水倒入手冲壶内使其静置慢慢降温，有温度计可插入壶中量测量温度待要开始冲煮，制时约85-95度。
2、以热水淋下使滤纸平贴与滤杯上并滤杯与玻璃壶，接着将水倒出。
3、将咖啡粉(一杯份约12克左右)倒入滤杯，并拿起滤杯以手拍打侧面使咖啡粉表面略平。
4、以手冲壶由滤杯中央注水浇浇至接近滤杯周围(不要冲到最旁边的咖啡粉)接着往外出使其浸湿咖啡粉后静置约20-30秒，如此反覆直到下座玻璃壶的咖啡到一杯份。