熬中药火候必须掌握好吗

Question

如题所述

Answer 1

中药煎煮火候主要与药物性质有关，煎煮用火应遵循先武火后文火的原则，解表药武火，补虚药文火。对不同成分的药物有先煎、后下、包煎、烊化等煎煮方法，一般在拿药时药房会交代清楚，只有这样能保证易挥发的成分不被破坏，矿物类成分被充分煎出，保证药效。