茅台酒如何长期存放

如题所述

一、存放的环境

环境是保存飞天茅台最主要的因素。飞天茅台最好存放在避光、阴凉、通风较好的地方,环境温度在0-30℃之间,相对湿度在70%左右。同时,飞天茅台存放时,应该避免和刺激性物质放在一起,如樟脑丸、香水、化妆品、油漆等,以防止串味。

二、存放的方式

1、直立存放

飞天茅台酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果躺着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。

2、避免震动或经常挪动

在茅台酒的存放过程中,尽量避免经常挪动或移动。最好让其静静地老熟,这样酒的味道将更加芳香。

三、酒瓶的密封

在密封保存之前,酒瓶最好做一个全面初检,需要保证胶帽、酒标完好无损,并且确保胶帽密封完好,不存在跑酒现象。可先轻轻摇晃酒瓶,然后闻胶帽周围是否有酒味来判断。

在存放期间怕酒液挥发,早期人们习惯用石膏或蜡进行密封瓶口,后来习惯用胶带或保鲜膜或生料带缠在封口上,再用保鲜膜将整瓶酒包裹起来,都是想更好地把酒保护起来防止挥发。

不过用石膏或蜡密封,容易破坏瓶子品相,而用胶带或保鲜膜或生料带封口容易破坏胶帽,这样保存的酒难以在市场上流通,失去了应有的价值。

近期很多人用封口膜或热缩膜封存,这样看起来很美观,方便展示。不过有人试验表明,这样处理后,发现茅台酒胶帽开始脱胶,标签有浸水的迹象,甚至喷码日期都开始被酒精腐蚀模糊等现象。

造成这样的原因主要有两点,一是无论封口膜还是热缩膜,都需要用热风枪加热瓶口或瓶体,这样的处理方式容易导致胶帽加速老化,加热瓶体可能会加速酒液发挥。二是热缩膜封瓶后会在瓶口形成一个负压区,由于负压作用,更容易导致酒液挥发到该区域,从而腐蚀胶帽和背标。
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第1个回答  2021-06-15

茅台酒储存办法:

1、拧紧瓶盖:保存前,需先检查您收藏的酒是否有出厂瓶盖漏酒现象,把瓶盖重新再拧紧,因为茅台酒出厂时会有个别的茅台酒的瓶盖本身就没拧紧。这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。

2、储存位置固定:频繁挪动会使茅台酒酒体分子运动活跃、加剧,不利于自然老熟。如果酒窖位于靠近铁轨或者喧嚣的公路附近,一定要把酒放置在离开地面或者离墙远的地方,把震动频率降到最低。同时,在家中应使藏酒避开洗衣机和冰箱等电器。

3、密封瓶口保存:长时间储存,需做好防挥发处理,用生料带绕好瓶口,绕瓶口过程中,生料带的缠绕的量应当适中,不可覆盖喷码信息。

4、瓶口向上正放:在储存中,酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果躺着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。

5、注意观察:在保存之前,可用较为精密的电子秤称取酒瓶重量并做记录。经过一定时间(比如半年)后再次称重,若发现重量没有变化或只有极微小的变化,说明保存措施得当,可以放心长期存放;而如果重量明显减少,那就需要仔细检查密封情况和储存环境,消除隐患了。

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第2个回答  2020-10-24
整箱的茅台酒该如何保存?和普通白酒的保存方法有什么不同之处?

整箱茅台酒的保存,和普通白酒的保存方法一样,放在阴凉干燥、避光通风、安静整洁的地方,正面向上,底部不挨地板,侧面不挨着墙壁即可。
第一:阴凉干燥
白酒的存储,对于温度会有一定的要求,温度过高酒体会加速挥发,容易变质;温度过低不利于酒体的老熟。一般来说,白酒存储在正常环境的阴凉处即可,会随着正常气温的变化,促进酒体的老熟。环境如果太过于湿润,会造成外包装的腐烂,会造成发霉,有可能会造成酒体的污染,另外一方面也会对外部的品相有一定的影响,压缩升值空间。
第二:避光通风
白酒最怕的就是太阳光的直射,在阳光的照射下会造成酒体的变质,时间久了基本上就废掉了,一文不值。而且白酒在陈放的过程中,会通过微生物的循环进行“呼吸”促进老熟,因此需要在避光通风的条件下,完成这个过程。

第三:安静整洁
白酒在陈放的过程中,尽量要放在安静的环境中进行老熟,如果环境不够安静,会破坏白酒的老熟过程。而且环境不够整洁安静,可能会污染白酒,如果放在有异味的地方,很可能会串味。出现这种情况,基本上这酒也就废掉了,没什么价值了。因此要在安静整洁的情况下。
为什么很多人喜欢存储整箱的飞天茅台?
53°飞天茅台酒现在在市场的零售价基本都在2500左右,很多人看好53°飞天茅台酒的升值空间,会投资存贮一些茅台酒。
同样是53°的飞天茅台酒,却有着不一样的价格,原箱原装未开封的价格最高,原箱原装已开封的价格其次,散瓶装箱的价格稍低。
因为原箱未开封的飞天茅台一方面是更便于鉴别,另外一个是方便送礼,还有一个是因为量稀少的原因。所以作为投资来说,一般会认为原箱原装未开封的53°飞天茅台酒会更具有投资价值和增值空间,因此很多人喜欢储存整箱的飞天茅台。

而作为投资收藏的角度来说,外包装完整和酒线越丰满,未来的价值也会越高,所以在存放的过程中会要求尽量保存外包装的完好。
为什么53°茅台酒价格这么高,却还是一瓶难求?
首先,需要明确的一点是,飞天茅台有不同的度数,而我们一般所说的飞天茅台是53°,而且也只有53°的飞天茅台才会一瓶难求,而市场上43°的飞天茅台,基本上可以说是无人问津的。对于53°的飞天茅台,一瓶难求,我认为主要是以下几个原因:
首先我认为是质量好
任何的产品,质量是它懒以生存的前提条件。而53°的飞天茅台,在严格地遵循酱香酒的传统固态发酵工艺的基础上,经过了多年的陈放,使其酒质和口感都上了一个台阶。而拥有优质的品质,是其能够今天一瓶难求的基础原因。
其次我认为是产量有限
受资源、环境、原材料等因素的影响,使得53°的飞天茅台酒,只能在茅台镇才能够酿造出来,而茅台镇的资源、环境、原材料等不足以支撑茅台酒无限量的扩大产能。

茅台的品牌知名度和品牌价值高
凭借着多次成为人民大会堂的指定用酒,以及多次招待外宾的用酒,使得茅台酒成为了高端酒的代表,使其品牌价值深入人心。而目前国内的高端酒,茅台牢牢的占据了老大哥的位置,而相对于红酒、洋酒动辄大几万和十几万的价格来说,其实茅台酒作为中国白酒的高端酒代表,其价格并不高,对于在高端场合的用酒来说是相对比较实惠的,因此在高端宴请的场合是比较受追捧的。
最后一个原因我认为是囤货居奇的炒作
茅台不仅仅是饮用价值,更多地被赋予了金融属性,很多收藏家和投资者将茅台酒作为一种投资增值的渠道。当然,其中也不乏经销商为了销售而进行炒作,囤货居奇。

而对于目前市场上53°的飞天茅台2500左右一瓶的零售价格来说,这中间的利润实在是太过于诱人。所以很多的投资者和投机者都会将茅台作为一种投资工具,只要能够拿到价格具有足够优势的茅台酒,可以说是基本上稳赚不赔,而且很快就可以出手,流通性也相当的好。
而且,从贵州茅台的股票更是可以看出,一路高涨,节节高升,不断地创出了新高。很多人买了茅台的股票,也会去消费茅台酒,甚至是去大量的囤茅台酒,一边赚股票上涨的利润,一遍赚取茅台酒升值的利润。这也会对于53°飞天在市场上一瓶难求有一定的积极作用本回答被网友采纳
第3个回答  2020-10-24
操作方法
01
茅台酒容易挥发,所以在保存茅台酒的时候要保证瓶身的密闭性。所以我们在保存茅台酒的时候需要对装茅台酒的容器进行一个密封。

02
我们可以使用实用腊对瓶口进行一个密封。将实用腊融化,用毛刷涂抹在瓶口,可以多涂抹几层确保瓶口出于封闭状态。

03
也可以使用保鲜膜对瓶口进行一个密封。只需要将保鲜膜将瓶口仔细的封好,多缠绕几圈,最后留一个接口以便日后拆开保鲜膜。

04
密封好的茅台酒需要将其放置在一个阴凉,干燥,通风性比较好的地方,要远离火源,不然容易发生爆炸,最好保持室温在30°左右。

整箱茅台酒的保存,和普通白酒的保存方法一样,放在阴凉干燥、避光通风、安静整洁的地方,正面向上,底部不挨地板,侧面不挨着墙壁即可。

第一:阴凉干燥

白酒的存储,对于温度会有一定的要求,温度过高酒体会加速挥发,容易变质;温度过低不利于酒体的老熟。一般来说,白酒存储在正常环境的阴凉处即可,会随着正常气温的变化,促进酒体的老熟。环境如果太过于湿润,会造成外包装的腐烂,会造成发霉,有可能会造成酒体的污染,另外一方面也会对外部的品相有一定的影响,压缩升值空间。
第二:避光通风

白酒最怕的就是太阳光的直射,在阳光的照射下会造成酒体的变质,时间久了基本上就废掉了,一文不值。而且白酒在陈放的过程中,会通过微生物的循环进行“呼吸”促进老熟,因此需要在避光通风的条件下,完成这个过程。

第三:安静整洁

白酒在陈放的过程中,尽量要放在安静的环境中进行老熟,如果环境不够安静,会破坏白酒的老熟过程。而且环境不够整洁安静,可能会污染白酒,如果放在有异味的地方,很可能会串味。出现这种情况,基本上这酒也就废掉了,没什么价值了。因此要在安静整洁的情况下。

为什么很多人喜欢存储整箱的飞天茅台?

53°飞天茅台酒现在在市场的零售价基本都在2500左右,很多人看好53°飞天茅台酒的升值空间,会投资存贮一些茅台酒。

同样是53°的飞天茅台酒,却有着不一样的价格,原箱原装未开封的价格最高,原箱原装已开封的价格其次,散瓶装箱的价格稍低。

因为原箱未开封的飞天茅台一方面是更便于鉴别,另外一个是方便送礼,还有一个是因为量稀少的原因。所以作为投资来说,一般会认为原箱原装未开封的53°飞天茅台酒会更具有投资价值和增值空间,因此很多人喜欢储存整箱的飞天茅台。

而作为投资收藏的角度来说,外包装完整和酒线越丰满,未来的价值也会越高,所以在存放的过程中会要求尽量保存外包装的完好。

为什么53°茅台酒价格这么高,却还是一瓶难求?

首先,需要明确的一点是,飞天茅台有不同的度数,而我们一般所说的飞天茅台是53°,而且也只有53°的飞天茅台才会一瓶难求,而市场上43°的飞天茅台,基本上可以说是无人问津的。对于53°的飞天茅台,一瓶难求,我认为主要是以下几个原因:

首先我认为是质量好

任何的产品,质量是它懒以生存的前提条件。而53°的飞天茅台,在严格地遵循酱香酒的传统固态发酵工艺的基础上,经过了多年的陈放,使其酒质和口感都上了一个台阶。而拥有优质的品质,是其能够今天一瓶难求的基础原因。

其次我认为是产量有限

受资源、环境、原材料等因素的影响,使得53°的飞天茅台酒,只能在茅台镇才能够酿造出来,而茅台镇的资源、环境、原材料等不足以支撑茅台酒无限量的扩大产能。

茅台的品牌知名度和品牌价值高

凭借着多次成为人民大会堂的指定用酒,以及多次招待外宾的用酒,使得茅台酒成为了高端酒的代表,使其品牌价值深入人心。而目前国内的高端酒,茅台牢牢的占据了老大哥的位置,而相对于红酒、洋酒动辄大几万和十几万的价格来说,其实茅台酒作为中国白酒的高端酒代表,其价格并不高,对于在高端场合的用酒来说是相对比较实惠的,因此在高端宴请的场合是比较受追捧的。

最后一个原因我认为是囤货居奇的炒作

茅台不仅仅是饮用价值,更多地被赋予了金融属性,很多收藏家和投资者将茅台酒作为一种投资增值的渠道。当然,其中也不乏经销商为了销售而进行炒作,囤货居奇。

而对于目前市场上53°的飞天茅台2500左右一瓶的零售价格来说,这中间的利润实在是太过于诱人。所以很多的投资者和投机者都会将茅台作为一种投资工具,只要能够拿到价格具有足够优势的茅台酒,可以说是基本上稳赚不赔,而且很快就可以出手,流通性也相当的好。

而且,从贵州茅台的股票更是可以看出,一路高涨,节节高升,不断地创出了新高。很多人买了茅台的股票,也会去消费茅台酒,甚至是去大量的囤茅台酒,一边赚股票上涨的利润,一遍赚取茅台酒升值的利润。这也会对于53°飞天在市场上一瓶难求有一定的积极作用。
第4个回答  2020-10-24
是否需要开箱验酒?

是否有必要开箱验酒,取决于购买渠道是否可靠、以及外箱各处细节是否符合正品特征,建议对购买渠道不是那么靠谱的和外箱细节存疑的原箱进行开箱验酒。毕竟假酒收藏没有任何意义。

担心开箱后收藏价值打折扣?

原箱茅台酒收藏价值高,开箱确实会影响收藏价值,但开箱的影响并没有那么大,因为原箱酒交易,特别是有些年份的茅台酒,回收的时候都需要开箱验酒。

开箱注意事项:

用热风枪吹开封条,验酒以后再把封条粘上。开箱务必不能破坏原件品相,切记保存好所有附件(包装带、产品合格证、手提袋、验酒器、小纸板等),附件丢失会影响回收价格。

茅台酒储存环境: 阴凉、干燥、通风、避光

1、防晒防潮
无论原箱还是散瓶茅台,都不能放在阳光直射的地方,阳光直射或者存放环境温度过高,酒精容易挥发,长时间存放酒体还容易变质,变味。

由于原箱纸箱容易受潮,所以在储存过程中一定注意防潮,保持环境干燥。

正确环境条件:温度一般15度-25度为宜;湿度一般60%-70%为宜。

2、通风
避免茅台酒存放在密闭环境中,密闭环境容易有腐臭味,对酒口感十分不利,同时应注意保证环境通风,远离异味,如樟脑丸、油漆、香水等刺激性气味,这些气味会进去酒瓶内,影响酒的口感。

3、静置
长期储存茅台酒,切忌经常移动位置或摇晃,不利于酒体陈化。

茅台酒正确摆放位置:
瓶口朝上,正立摆放,下不着地,边不靠墙,尽量平铺。

散瓶茅台

散瓶茅台环境和原件茅台一样。适宜的温度,湿度可以合理地规避一部分跑酒的风险。至于很多人担心的跑酒问题,现在普遍的做法是不建议对茅台酒采用任何额外的防跑酒措施处理。没事少折腾。

一些茅粉们喜欢用生胶带或热收缩膜对瓶口进行密封加固。这一步必须在确保不跑酒情况下进行,否则一旦发生漏酒,水汽被封在瓶口会侵蚀胶帽,破坏品相。

如果是已经跑酒了或者已经开瓶的茅台酒,就没法强求,只能尽早将其喝掉。

现在的茅台酒,在防伪、防漏、防再次灌装等方面有质的提升,所以,不需要觉得将茅台酒包裹成“蚕茧”才是最好的存酒方式。收藏茅台酒,做到防潮防晒,通风避光,远离热源,远离异味,瓶口朝上即可。
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