怎么保存茅台酒

Question

如题所述

Answer 1

1、恒温

1、恒温

白酒保存的温度在5~20℃为宜，保持恒温，过高和过低都会影响酒质。需要存放的茅台，夏天最好放在酒柜或者酒箱里，避免阳光直射，放在家里阴凉的地方。

2、恒湿

2、恒湿

恒湿也是保存茅台的重要条件。北方气候较干燥，可以在酒柜里放一小杯水来增加湿度，避免长期干燥导致瓶塞、瓶身开裂、酒标发脆脱落。

如果家里很潮，则尽量把酒柜和酒箱放在不太潮湿的房间内，防霉防虫。

3、防止串味

3、防止串味

许多酒友把茅台放到衣柜里，或者为了防虫在酒柜、酒箱里放樟脑丸、香料等这是万万不可取的。

衣柜里香料、化妆品、香水、洗衣液的香气，以及樟脑丸的特殊味道，和茅台存放会对茅合的香气串味，严重影响茅台本身酯化反应的香气，大大降低收藏价值。

2015年，中国酒业协会和茅台共同举办的70、80年代老茅台开瓶鉴定活动就发现好几瓶老茅台因存放不当混入了樟脑丸的异味，口感极差。

4、防止漏酒

4、防止漏酒

许多陈年茅台都因为工艺不佳，密封不严，挥挥发严重而没有拍出好的价格，实在可惜。

如果准备长期收藏，防止挥发是一定要注意的。在此分享享两个小技巧，一是避免干燥、少通风风；二是对瓶口进行二次保护。

专业的藏家在收藏老酒的时候，会用恒温恒湿的密封瓶来保护，效果非常好，但相对复杂一些。

普通藏友可以用保鲜袋或者密封盒将整瓶茅台都密封起来，效果也很不错。需要注意，不可用胶带纸缠瓶口和瓶身，虽然密封效果好，但当开封的时候会破坏瓶口、酒标，导致收藏价值大打折扣！

可以用没有胶水的生胶带密封。

5、直立存放

5、直立存放

我们经常看到的红酒柜都是躺着存放，整齐排列非常美观观。

因为红酒用软木塞封瓶口，长期储藏时，软木塞会因干瘪收缩漏进空气，会导致红酒氧化变质。所以，长期存放的红酒只能平躺存放。而白酒不存在这样的问题，最好直立存放，避免漏酒。

Answer 2

Answer 3

把酒放在避光、阴凉、通风较好的地方，除此之外，最好使用专门的储酒柜恒温保存，并且将整个酒瓶进行密封处理，防止漏酒和跑度。切忌经常移动位置或摇晃酒瓶，正确摆放茅台酒：瓶口朝上，正立摆放，下不着地，边不靠墙，尽量平铺。把酒放在避光、阴凉、通风较好的地方，除此之外，最好使用专门的储酒柜恒温保存，并且将整个酒瓶进行密封处理，防止漏酒和跑度。切忌经常移动位置或摇晃酒瓶，正确摆放茅台酒：瓶口朝上，正立摆放，下不着地，边不靠墙，尽量平铺。

Answer 4

随着茅台酒珍藏价值越来越高，一瓶保存了几十年的茅台酒，将是一笔可观的资产，如果保存不好，会大大影响其酒质和价值。因此如何存储茅台酒就是一门学问。今天，小编就来告诉大家茅台酒该如何保存？
原箱茅台保存方法
是否需要开箱验酒？
是否有必要开箱验酒，取决于购买渠道是否可靠、以及外箱各处细节是否符合正品特征，建议对购买自不那么靠谱的渠道和外箱细节存疑的原箱进行开箱验酒。毕竟假酒收藏没有任何意义。
担心开箱后收藏价值打折扣？
原箱茅台酒收藏价值高，开箱确实会影响收藏价值，但开箱的影响并没有那么大，因为原箱酒交易，特别是有些年份的茅台酒，回收的时候都需要开箱验酒。
开箱注意事项：
用热风枪吹开封条，验酒以后再把封条粘上。开箱务必不能破坏原件品相，切记保存好所有附件（包装带、产品合格证、手提袋、验酒器、小纸板等），附件丢失会影响回收价格。

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茅台酒储存环境: 阴凉、干燥、通风、避光
1、防晒防潮。
无论原箱还是散瓶茅台，都不能放在阳光直射的地方，阳光直射或者存放环境温度过高，酒精容易挥发，长时间存放酒体还容易变质，变味。
由于原箱纸箱容易受潮，所以在储存过程中一定注意防潮，保持环境干燥。
正确环境条件：温度一般15度-25度为宜；湿度一般60%-70%为宜。
2、通风
避免茅台酒存放在密闭环境中，密闭环境容易有腐臭味，对酒口感十分不利，同时应注意保证环境通风，远离异味，如樟脑丸、油漆、香水等刺激性气味，这些气味会进去酒瓶内，影响酒的口感。
3、静置
长期储存茅台酒，切忌经常移动位置或摇晃，不利于酒体陈化。
茅台酒正确摆放位置：
瓶口朝上，正立摆放，下不着地，边不靠墙，尽量平铺。

散瓶茅台
散瓶茅台环境和原件茅台一样。适宜的温度，湿度可以合理地规避一部分跑酒的风险。至于很多人担心的跑酒问题，现在普遍的做法是不建议对茅台酒采用任何额外的防跑酒措施处理。没事少折腾。
一些茅粉们喜欢用生胶带或热收缩膜对瓶口进行密封加固。这一步必须在确保不跑酒情况下进行，否则一旦发生漏酒，水汽被封在瓶口会侵蚀胶帽，破坏品相。

如果是已经跑酒了或者已经开瓶的茅台酒，就没法强求，只能尽早将其喝掉。
现在的茅台酒，在防伪、防漏、防再次灌装等方面有质的提升，所以，不需要觉得将茅台酒包裹成“蚕茧”才是最好的存酒方式。收藏茅台酒，做到防潮防晒，通风避光，远离热源，远离异味，瓶口朝上即可。